Johannes Scheurer

Zum Kochen und Brühen

Andicken, Aufkochen, Abrösten, Brühen – mit den Cremekochern von Scheurer geht das ohne Problem, so der Anbieter. Diese Koch- und Rührgeräte (15 bis 300 Liter) sind unentbehrlich in jeder wirtschaftlich arbeitenden Bäckerei und Konditorei. Sie überzeugen durch ihre Vielseitigkeit, z.B. zum Andicken und Aufkochen von jeglichen Früchten, beim Marmeladekochen, Herstellen von Cremes jeder Art, Schokolade, Eierlikör oder Produkte eigener Rezeptur sowie das Abrösten von Mandeln und Nüssen.

Auch schwere Massen sind für das starke, robuste Rührwerk kein Problem. Die Cremekocher eignen sich ebenfalls als Brühanlage (Quellen von Körnern bei 65 °C ca. 3 Stunden). Die ganzen Koch- und Erhitzungsvorgänge laufen vollautomatisch ab, was ein ökonomisches und effizientes Arbeiten ermöglicht.

Der Scheurer Volumenteigteiler SV sorgen für einen reibungslosen Arbeitsablauf in vielen Betrieben. Absolut hygienisch und problemlos ist die Messkammer, auf dieses Modul gewährt Scheurer fünf Jahre Garantie. Der Volumenteigteiler SV wendet sich vor allem an kleine und mittlere Betriebe, wogegen sich der Volumenteigteiler SVC-N Compakt besonders für größere Betriebe eignet.

Informationen:

Tel. 04242 5557-0

www.johannes-scheurer.de

Sachsenback: Stand 616