ABZ-Rezept

Rotwein- Sahnecremetorte Rezept für 6 Torten

Boden und Auflage:

6 ScheibenSchokobiskuitboden

Durchmesser 16 cm

0,900 kgSauerkirchen, abgeb.

Rotwein-Sahnecreme:

0,750 kgRotwein

0,300 kgZucker

0,240 kgEigelb (12 Stück)

0,150 kgOrangensaft, frisch

0,030 kgGelatine (20 Blatt)

1,500 kgSahne, geschlagen

Dekor:

0,060 kgKuvertürespäne