Ernährungs- & Warenkunde

Kakao hilft gegen Falten

Neu entdeckte Substanz kann Hautschäden therapieren

Münster (ke). Wissenschaftler der Universität Münster haben in Kakao einen Stoff entdeckt, der Krankheiten vorbeugt und die Gesundheit fördert. Wie die Universität mitteilt, isolierten die Wissenschaftler eine neue Stoffklasse, die wachstumsfördernd auf Hautzellen wirkt. Die neue Substanz unterstütze die Wundheilung, therapiere Hautschäden, beuge Falten vor und verringere das Risiko von Magengeschwüren.

Prof. Andreas Hensel und Alexandra Deters vom Institut für pharmazeutische Biologie und Phytochemie sowie Prof. Thomas Hofmann und Timo Stark vom Institut für Lebensmittelchemie hatten die Substanz mit der vorläufigen Bezeichnung „Coco Heal“ isoliert, heißt es in der Mitteilung.

Die Entdeckung wurde bereits zum Patent angemeldet und wird derzeit vermarktet.

Nach Angaben der Universität haben bereits mehrere Unternehmen ihr Interesse bekundet.