ABZ-Rezept

Eierlikör-Sandtörtchen Rezept für 50 Stück

Böden:

1,750 kgButtermürbeteig

Sandmasse:

1,000 kgButter

0,400 kgStaubzucker

0,400 kgEigelb

0,400 kgEierlikör

0,500 kgWeizenpuder

0,010 kgSalz

0,600 kgEiklar

0,500 kgZucker, fein

0,600 kgWeizenmehl Type 405

Dekor:

0,500 kgFondant

0,100 kgMandeln, gehackt, ger.