„Rezept des Monats“ der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk

Nährwertangaben:

100 g Gebäck enthalten durchschnittlich:

Brennwert:

617 kJ bzw. 147 kcal

Eiweiß: 4,7 g

Kohlenhydrate:14,4 g

Fette: 7,9 g

Broteinheiten (BE): 1,2

1 BE entspricht: 84 g

Hinweise für Allergiker:

Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen:

Weizenmehl, Sahne, Vollei, Milch.

Gebäckcharakteristik:

Die Weinheimer Quiche ist ein sehr leckeres, herzhaftes Gebäck. Die Gemüsefüllung gewinnt durch den würzigen Guss.

Die mürbe Eigenschaft der Weinheimer Quiche rundet das Genusserlebnis ab.

Verzehrsempfehlungen:

Die Weinheimer Quiche eignet sich als kleine Zwischenmahlzeit. Dazu empfiehlt sich ein halbtrockener Riesling.

Verzehrsfrische:

Die Weinheimer Quiche kann ohne Aromaverlust 2 bis 3 Tage im Kühlschrank verpackt aufbewahrt werden. Kurz im Backofen aufgewärmt, entfaltet die Quiche wieder ihr volles Aroma.

Verkaufstipp:

Die Weinheimer Quiche ist ein guter Einstieg in den Bereich Snacks bzw. eine Ergänzung Ihres Snack-Sortiments. Die Quiches können sowohl zum Mitnehmen als auch in Portionen im Café angeboten werden.

Präsentieren Sie die Weinheimer Quiche kalt in der Theke und erwärmen Sie diese nach Bedarf im Ladenofen.