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Thema Verkaufsgespräch

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  • „Mal probieren?“ – Kleine Häppchen ermöglichen aufgeschlossenen Kunden neue Geschmackserlebnisse.

    Kostproben machen Hunger auf den Kauf

    16.12.2017 |  Von Barbara Krieger-Mettbach Ein Ciabatta mit Oliven“, verlangt die Kundin. „Es gibt die bekannte Sorte mit grünen Oliven und diese neue mit schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten.“ Die

  • Ideal: die Produktbezeichnung als beste Werbung. Hier bei „Brot & Stulle“ in Hamburg.

    Kunden wollen das Besondere kaufen

    11.06.2016 |  Von Barbara Krieger-Mettbach Fünf normale Brötchen, bitte.“ Die Verkäuferin dreht sich von der Kundin weg und zeigt schlaff auf einen Korb mit Weißbrötchen. „Sie meinen vermutlich unsere

  • Ganz entspannt: Heiko Harder verkauft bei Junge in Hamburg Backwaren, Kuchen und Snacks.

    In der Ruhe liegen Kraft – und Umsatz

    21.05.2016 |  Von Barbara Krieger-Mettbach Zwei Schnittbrötchen“, ruft die Kundin Verkäuferin Lisa zu. Kunden eilen in die Bäckerei, drängen an die Theke, hetzen heraus. Es ist morgens halb acht, und die

  • Färbt ab: Wenn Verkäuferinnen Kunden so freundlich lächelnd wie diese beiden empfangen, klappt‘s auch mit dem Umsatz.

    Die bessere Verkäuferin lächelt geduldig

    07.05.2016 |  Von Barbara Krieger-Mettbach Ich überlege noch“, antwortet die Kundin vor der Kuchentheke auf die Frage, was sie möchte. Die Verkäuferin schaut auf zwei wartende Frauen vor dem Brotregal, dann