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Thema Verband der Großbäcker

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  • Großbäcker wie Harry erhöhen via LEH stetig den Marktdruck in Sachen Brot.

    Auch Großbäcker erwarten höhere Preise

    06.09.2018 | BackwarengeschäftLEH legt laut Verband bei Broten zu – und wohl auch beim Geschmack schätzen Verbraucher industriell hergestellte Brote.

  • Übergabe des Förderpreises an Dr. Markus Schirmer (rechts) durch den Hauptgeschäftsführer des Verbandes Deutscher Großbäckereien, Armin Juncker

    Ausgezeichnete Forschung

    15.01.2016 | FörderpreisFür seine Arbeit um die gezielte Optimierung des Backprozesses hat der Verband der Großbäcker einen Wissenschaftler gewürdigt.

  •  Windkraft- und Biogasanlagen, die über die EEG-Umlage mit finanziert werden, belasten mittelständische Bäckereien sehr.

    Großbäcker kritisieren Handwerksbäcker

    20.11.2014 | EEG-UmlageDer Verband der Backwarenindustrie unterstellt dem Zentralverband, wissentlich Unzutreffendes zu behaupten.

  • 282 Mio. Teiglinge sollen aus Fernost kommen.

    Teiglinge aus China im Fokus

    24.07.2014 | „Welt der Wunder“ heißt ein Magazin des Bauer-Verlages und der Redaktion ist in der neuen Ausgabe wirklich ein Wunder gelungen nach dem Motto: Alte chinesische Teiglinge wiederbelebt.

  • Teiglinge aus China oder sonstwoher. Da kann man nur spekulieren - auch mit Blick auf die eingeführten Mengen.

    Alte chinesische Teiglinge wiederbelebt

    21.07.2014 | ImportWas den Import von TK-Teiglingen anbelangt, gibt es keine gesicherten Erkenntnisse. Vielleicht werden deshalb utopische Zahlen mehrfach verkauft.