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Thema Unesco

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  • Soll Kulturstatus erhalten: das Baguette

    Das Baguette soll Weltkulturerbe werden

    20.01.2018 | Paris (abz). Die französischen Bäcker fordern, dass ihre Baguettes auf die Liste des immateriellen Kulturerbes der UN-Kulturorganisation Unesco kommen. Unterstützt werden sie dabei von

  • Soll Weltkulturerbe werden: das Baguette.

    Baguette soll Weltkulturerbe werden

    15.01.2018 | Frankreich Präsident Emmanuel Macron unterstützt eine entsprechende Initiative der Bäcker.

  • Die Bewahrung der vielfältigen Spezialitäten hat dem Verein

    „Genussregion" ist Weltkulturerbe

    28.03.2016 | UnescoDer fränkische Verein zeichnet sich durch die Bewahrung der Vielfalt an Spezialitäten in der Region aus - dazu gehören auch Backwaren.

  • Rainer Hahn und Joachim Schäfer begeistern die Besucher.

    Deutsche Brotkultur goes Unesco

    03.07.2015 | WeltkulturerbeDer Zentralverband des Bäckerhandwerks setzt sich vor internationalem „Young Experts Forum“ für die Brotkultur ein. Wie das bei den Teilnehmern ankommt.

  • Schritt zum Weltkulturerbe

    20.12.2014 | Die Deutsche Brotkultur ist in das bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes eingetragen worden.

  • Mit über 3200 eingetragenen Brotspezialitäten hat die Deutsche Brotkultur gute Chancen als immatierielles Kulturerbe der Unesco eingetragen zu werden.

    Auf dem Weg zum Unesco-Kulturerbe

    15.12.2014 | BrotkulturDer Zentralverband hat jetzt zumindest die deutsche Kommission der Sonderorganisation der Vereinten Nationen überzeugt.

  • Sie rücken Brot ins Zentrum: Tim Mälzer (links) an der Seite von Peter Becker.

    Tim Mälzer ist neuer Botschafter

    06.05.2014 | Tag des Deutschen BrotesBäcker aus ganz Deutschland kommen zum Aktionstag nach Berlin. Prominente Unterstützung kommt von Tim Mälzer.

  • Brotexperten (von links): Peter Becker, Stephan Becker-Sonnenschein,
Andrea Fadani und Michael Kleinert.

    Langer Atem gefordert

    06.03.2014 | Die Bäcker haben die Anerkennung der Brotkultur als immaterielles Weltkulturerbe schon lange im Visier.

  • Brotexperten (von links): Peter Becker, Stephan Becker-Sonnenschein, Andrea Fadani und Michael Kleinert.

    Langwieriger Prozess

    22.02.2014 | KulturerbeBrot soll Unesco-Weltkulturerbe werden. Das Verfahren zieht sich hin. Die erste Hürde auf dem Weg dorthin ist nationaler Art …

  • Mit dem Brotkorb auf Werbetour für das Brotregister: Verbandspräsident Peter Becker (rechts) und Hauptgeschäftsführer Amin Werner.

    Auf jedes einzelne Brotrezept kommt es an

    30.05.2013 | Fantasievolle Namen, überlieferte Familienrezepturen, innovative Backverfahren und jahrhundertealte Tradition: Beim Brot sind die Deutschen erfinderisch.

  • Ein erster Schritt

    11.01.2012 | Deutschland tritt schon bald der UNESCO-Konvention zur Bewahrung des immateriellen Kulturerbes bei.