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Thema Tapfheim

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  • Götz fährt rund 15 Prozent des Umsatzes mit dem Sprinter von BSK ein. In der Backstube stehen Sauerteigführung, eigene Saatenmischungen und Langzeitführung über Kälte im Fokus.

    Fahrverkauf als solider Umsatzbringer

    12.09.2015 |  Von Hans Stumpf Oft wird die Frage gestellt, ob kleinere Betriebe im Bäckerhandwerk noch Zukunft haben? „Wir sehen uns durchaus gut aufgestellt“, sagt Bäckermeister Stefan Götz. Er arbeitet

  • Stefan Götz (unten links) und Vater Ferdinand Götz (unten rechts) haben die Energiekosten mit Hilfe von Manfred Ferner im Griff.

    Bäcker spart mit Solarstrom viel Geld

    10.01.2015 | Die Bäckerei und Konditorei Götz in Tapfheim (Baden-Württemberg) legt bei den Zutaten Wert auf Frische und Regionalität.