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Thema Sensoriksprache

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  • Jetzt mit Worten zu beschreiben: der Geschmack unterschiedlicher Schokoladen.

    Sprechen Sie auch schon Schokolade?

    03.02.2018 | Zürich (abz). Der schweizerische Schokoladenhersteller Barry Callebaut hat eine „sensorische Sprache“ und ein Verkostungsritual vorgestellt, das Schokoladenfachleuten und -konsumenten dabei