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Thema Schutz

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  • Wenn beim Einschalten des PCs das Sperrbild einer Schad-Software erscheint, wird es teuer.

    Hacker entdecken Bäcker

    10.06.2017 | Er arbeitete mit professioneller Bäckerei-Software, hatte seinen PC mit Schutzprogrammen gesichert und vertraute auf die Kenntnisse eines externen IT-Dienstleisters. Geschützt hat dieses

  • Insbesondere im Lebensmittelbereich ist die richtige Hygiene der Hände entscheidend.

    Saubere Hände für gute Hygiene

    17.05.2017 | ArbeitssicherheitDie BGN gibt in einer neuen Broschüre praktische Tipps für die richtige Handhygiene.

  • Ist der Snack attraktiv und sicher verpackt, macht auch das Verzehren viel Spaß.

    Verpackung macht Snacks und Gebäcke zu Blickfängern

    30.04.2016 |  Von Hans Stumpf Die Einkaufs- und Verzehrsgewohnheiten von Verbrauchern unterliegen starken Veränderungen. Die heute in einer Bäckerei gekauften Produkte werden nur noch zu etwa 25 Prozent

  • Wirtschaftlicher Schaden entsteht auch, wenn Mitarbeiter interne Informationen preisgeben.

    Geheimnisverrat als Betriebsrisiko

    23.01.2016 | München (abz). Der Schutz von Geschäftsgeheimnissen wie Produktinnovationen, Herstellungsverfahren oder Preiskalkulationen ist für Bäckereien ebenso überlebenswichtig, wie für jedes andere

  • Gitta Connemann im Gespräch mit Michael Wippler (links) und Daniel Schneider.

    Bäcker und Politiker im Gespräch

    06.11.2015 | Parlamentarischer AbendDer Schutz des Begriffs Bäckerei ist eine Forderung des Bäckerhandwerks an die Politik. Beim Treffen mit Bundestagsabgeordneten in Berlin kommen weitere Aufgaben zur Sprache.

  • Gebäcktüten schützen die Ware und werben individuell.

    Schutz mit Signalwirkung

    17.10.2015 |  Von Hans Stumpf Wir machen hier immer wieder neue Sachen“, erzählt Ursula Schoder und zeigt dabei Brötchentüten mit verschiedenen Aufdrucken. Semmel sucht Bratwurst lautet der Spruch auf einer

  • Peter Becker (links) überreicht Christian Schmidt den Brotkorb. Die Nationalmannschaft freut sich mit den beiden.

    ZV will Begriff „Bäckerei“ schützen lassen

    05.05.2015 | AktionstagVerbraucher aufklären: Um eine klare Grenze zum traditionellen Bäckerhandwerk zu schaffen, fordert der Zentralverband des Bäckerhandwerks den Schutz des Begriffs „Bäckerei“.

  • Ein Back-Blogger hat die Initiative zum Schutz des Begriffs Bäckerei gestartet.

    Bäcker wollen Begriff Bäckerei schützen

    31.01.2015 | EingabeEine Online-Petition, um den Begriff der Bäckerei zu schützen, ruft ein geteiltes Echo hervor. Jetzt machen sich Brandenburger für sie stark.

  • Wer zahlt für Regelkontrollen? In Niedersachsen auch die sauberen Betriebe.

    BLL erwartet Widerstand

    13.01.2015 | GebührenpflichtIn Niedersachsen zahlen Betriebe für Kontrollen. Mehr als 80 Gerichtsverfahren sind in der Sache anhängig. Es dürften noch mehr werden...

  • Ist Kornspitz eine Marke, oder ist es längst ein Alltagswort?

    Kornspitz-Streit geht in die Verlängerung

    07.03.2014 | GerichtsurteilEin Mitbewerber von Backaldrin will die Marke Kornspitz löschen lassen und für eigene Produkte verwenden dürfen. Dagegen wehrt sich Backaldrin ...

  • Die EU-Kommission hat entschieden. Die Brezel gehört zu den 26 geschützten Spezialitäten aus Bayern.

    „Bayerische Breze“ europaweit geschützt

    21.02.2014 | SpezialitätSechs Jahre hat es gedauert. Jetzt ist die Bayerische Breze in das europäische Register regionaltypischer Spezialitäten aufgenommen worden.

  • Auf gute Nachbarschaft

    Auf gute Nachbarschaft

    10.10.2013 | Eine Bäckerei mitten im Ort kann für mächtigen Ärger sorgen.

  • Die Hofpfisterei kämpft gegen Backmittler, die mit „Sonne“ werben wollen. Ihnen bleibe nichts anders übrig, als auch Bäcker abzumahnen, sagen die Münchner.

    Sonnenuntergang im Süden?

    14.01.2013 | Der Schutz der Marke „Sonne“ der Hofpfisterei soll erlöschen. Das will der Zentralverband. Der Münchner Bäcker wehrt sich und mahnt ab.

  • „Sonne“

    „Sonne“

    12.09.2012 | Kann man es ihr verdenken? Die Hofpfisterei tut das, was jedes Unternehmen in ihrer Situation täte.

  • Finanziell abgesichert

    11.09.2012 | SHB Allgemeine Versicherung VVaGDie SHB Allgemeine Versicherung VVaG hat bereits vor Jahren einen Rechtsschutz-Rahmenvertrag speziell für das Nahrungsmittelhandwerk mit der Concordia-Versicherung geschlossen.

  • Schutz

    Schutz

    25.07.2012 | Schutz vor Gefahren für die Gesundheit, Schutz vor Täuschung, Schutz vor Wiederholungstätern durch Abschreckung – all das soll dasüberarbeitete Regelwerk bieten.