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Thema Rezepte

Mit Globi ist gut frühstücken

16.09.2017 | Von Martin Blath Seit dem 26. August dieses Jahres ist Lukas Imseng in der Schweiz wieder in aller Munde. Das liegt nicht etwa an den schmackhaften Broten des 56-jährigen Bäckermeisters aus dem
Sortiment ohne Hefezugabe

08.10.2016 | BacknaturFür die Südback hat Backnatur Lepold eigenen Angaben zufolge eine große Zahl an Rezepten mit Urgetreide entwickelt. Im Kasten oder freigeschoben, teilweise mit Teigausbeuten über TA 200 sollen
Weicher Teig ergibt sandige Gebäcke

11.06.2016 | Von Werner Kräling Gerührte Mürbeteige ähneln trotz des hohen Mehlanteils eher einer Masse als einem Teig, da sie kaum Teigeigenschaften besitzen. Dennoch hat sich der Name „Gerührter
Lust aufs Unternehmertum

21.11.2015 | Von Regina Goldlücke Wir haben das Rad der Zeit zurück gedreht“, sagt Claudia Siegmund mit unverhohlener Zufriedenheit. Damit meint sie das Gegenteil von Rückschritt. Mit viel Mühe und Geld
Back-Star-Finalisten stehen fest

05.07.2015 | WettbewerbDie Themen „Mitten in der Natur“ und „Verliebt in Berlin“ sorgen beim Back-Star Contest 2015 für einen Einsenderekord. Jetzt stehen die vier Finalisten fest. Wer sind sie?