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Thema Philosophie

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    12.05.2018 |  Von Barbara Krieger-Mettbach Welche Zutaten enthält das Roggenvollkornbrot?“ Die Kundin beobachtet die Verkäuferin, deren Schultern leicht zucken. Dumme Frage, denkt die und bemüht sich um

  • Markenbildung: Bäcker Peter Kapp macht vor, wie Individualisierung zum Alleinstellungsmerkmal führt.

    Kunden wollen Marken – auch beim Bäcker

    06.01.2018 |  Von Ralf Küchle Bäckerei-Chefs stehen grübelnd vor Plakaten, auf denen sie das Leitbild ihres jeweiligen Unternehmens dargestellt haben. Jetzt sollen sie wechselseitig interpretieren, was der