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Thema Melasse

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  • Die Kosten für die Produktion der Backhefe sollen deutlich ansteigen.

    Hefe soll teurer werden

    14.09.2018 | RohstoffeDie Hefeindustrie rechnet mit Kostensteigerungen, hält sich mit Preisangaben im Moment aber noch zurück.

  • Der Hefepreis könnte teurer werden.

    Hefe könnte teurer werden

    30.05.2017 | RohstoffeDer Verband der Hefeindustrie rechnet mit Preissteigerungen beim Konkurrenzkampf um den Rohstoff Melasse.

  • Holger Schygulla, Geschäftsführer von Uniferm.

    „Es muss ein Umdenken stattfinden“

    11.09.2014 | Backhefe wird bei der Backwarenproduktion in vergleichsweise geringer Menge eingesetzt, spielt aber trotz geringen Kostenanteils in der Stückkalkulation eine wichtige Rolle.

  • Uniferm-Hefewerk in Monheim am Rhein, mit modernem Blockheizkraftwerk zur Energieversorgung.

    Großer Aufwand um kleine Zellen

    11.09.2014 | Von Dieter Kauffmann Die wichtigste Botschaft betont Holger Schygulla gleich zu Beginn: „Wir möchten eine neue Transparenz als Firma Uniferm leben.