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Thema Kaffeespezialitäten

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  • Barista Tom Schießl (M.) schult Verkaufsmitarbeiter im Café & Bistro Schröer in Sachen Kaffeespezialitäten.

    Spezialitäten holen mehr Umsatz aus der Bohne ‘raus

    21.07.2018 |  Von Reinald Wolf Hessen wiesbaden Seit 2009 ist das Backhaus Schröer auch mit einem Gasto-Konzept am Start. Zwei der insgesamt 50 Standorte haben sich zwischenzeitlich als Café & Bistro

  • Die Alternative für Selbstmacher: Eistee ist schnell und einfach herzustellen.

    Schnelles Geschäft mit kalten Getränken

    20.01.2018 |  Von Hans Stumpf In der Gastronomie lautet ein Leitsatz: „Geld verdient wird mit den Getränken.“ Denn es gibt wenige Produkte, die bei minimalem Aufwand eine so hohe Rendite erzielen. Wobei in

  • Außer Haus werden verstärkt Kaffeespezialitäten wie Latte Macchiato nachgefragt.

    Mehr Spezialitäten außer Haus

    28.11.2017 | KaffeeEine aktuelle Konsumstudie belegt, dass bei der jungen und mittelalten Generation noch deutliches Wachstumspotenzial vorhanden ist.

  • Heiko Fehrs beißt vor seinem Café Luise in das beliebte Franzbrötchen.

    Der Unterschied sollte zu schmecken sein

    18.03.2017 |  Von Silke Liebig-Braunholz Hamburg Hamburg Ruhezeiten kennt Heiko Fehrs in seiner Hamburger Bäckerei mit dem Café Luise nicht. Seit bald zehn Jahren bietet der Bäckermeister dort individuelle

  • Für Viele ein Zeichen des Lebensstils: Das heiße oder kalte Getränk für unterwegs in möglichst attraktiver Umverpackung.

    Lust auf das Getränk in der Hand

    16.04.2016 |  Von Hans Stumpf Kaffeespezialitäten sorgen für Umsatz und Rendite. Allerdings ist das kein Selbstläufer, da es Kaffeegetränke jetzt nahezu schon überall zu kaufen gibt. „Wir merken eine

  • Coffee-Shop mal anders

    27.02.2016 | KorteKorte Einrichtungen zeigt gemeinsam mit der Firma Alexander Schärf & Söhne das Thema Kaffeespezialitäten und Spezialgetränke auf einer deutlich größeren Fläche. Hier wird ein Coffee-Shop