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Thema Josef Hinkel

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  • Der Turbo zum Betriebsleiter

    Der Turbo zum Betriebsleiter

    06.10.2018 | Drei Abschlüsse auf einen Streich? Das geht – und zwar in nur viereinhalb Jahren. Im trialen Studium zum „Bachelor of Arts Handwerksmanagement“ absolviert der Studierende drei Abschlüsse:

  • Doppelte Ehrung für Josef Hinkel

    22.09.2018 | Düsseldorf (abz). Der Düsseldorfer Bäckermeister Josef Hinkel ist jetzt Träger des Bundesverdienstordens. Oberbürgermeister Thomas Geisel überreichte ihm die Verdienstmedaille des

  • Kardinalfrage: Wie viel Salz muss ins Brot, damit es schmeckt, ohne als gesundheitsschädlich zu gelten?

    Salziger Beigeschmack

    03.02.2018 | Jeder zweite Verbraucher will den Salz-, Zucker- und Fettgehalt in Lebensmitteln reduzieren. Das ist das Ergebnis einer Umfrage. Damit können Bäcker rein theoretisch wählen, welche Hälfte sie

  • Der Zähler läuft – und entscheidet damit über die Höhe der EEG-Umlage, die vom Stromverbrauch abhängig ist.

    Bäcker finanzieren Energiewende kräftig mit

    08.07.2017 |  Von Arnulf Ramcke und Reinald Wolf Als der Betrag bei mir zum ersten Mal als Kostenposten auftauchte, dachte ich, so ein Mist, wieder eine unnötige Belastung, die mir das Leben erschwert. Aber ich

  • „Bäckerhandwerk verliert großen Wettbewerbsvorteil“

    „Bäckerhandwerk verliert großen Wettbewerbsvorteil“

    13.05.2017 |  Das Gespräch führte Reinald Wolf Josef Hinkel (57) betreibt eine Bäckerei in Düsseldorf – mit zwei Standorten und einem, nach eigenen Angaben, gut gehenden Liefergeschäft. Zu seinen Kunden

  • Die jungen Meister beim Treffen in der Bäckerei Dams in Wesel.

    Potentielle Nachfolger engagieren sich im Jungmeisterkreis

    14.05.2016 | Nordrhein-Westfalen Düsseldorf (abz). „Junge Töchter und Söhne von Unternehmen sind unsere Teilnehmer“, sagt der Inititator des Jungmeisterkreises Stefan Agethen. Ziel des Projekts „Junge

  • Rheinischer Frohsinn schafft dauerhaft Erfolg

    09.04.2016 |  Von Arnulf Ramcke Düsseldorf. Wer einen Kaffee trinken möchte, muss die Straßenseite wechseln. Dort gibt‘s ein Café. Wer Hunger auf einen Snack verspürt, kann sich nach dem Baukastenprinzip

  • Früher umstritten, heute wichtiger Umsatzbringer

    29.08.2015 |  Von Regina Goldlücke Keine frischen Brötchen am Sonntag? Undenkbar“, sagt Josef Baader. „Die Leute wollen das so, es gehört heute einfach zur Lebensqualität.“ Der Bäckermeister aus