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Thema Hygienevorschriften

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  • Laut dem Beitrag soll eine Zutat vom Boden aufgehoben und wieder verarbeitet worden sein.

    Undercover-Einsatz - erweiterte Fassung

    12.10.2017 | FernsehenDer Fernsehsender RTL wirft einem Offenbacher Betrieb mangelnde Hygiene und Missachtung von Sicherheitsvorschriften vor.

  • Wegen Maden im Mehl verurteilt

    24.06.2017 |  Paderborn/Hamm (abz). Wegen des Verstoßes gegen Hygienevorschriften bei der Lebensmittelproduktion ist eine Paderborner Großbäckerei zu Bußgeldern in Höhe von insgesamt 16.500 Euro

  • Die Kontrollen in einer Schweizer Großbäckerei häufen sich.

    Schmuddel-Bäcker auf der Spur

    28.09.2013 | HygienemängelLebensmittelkontrollen in einer Solothurner Backstube häufen sich. Innerhalb weniger Monate sind die Beamten drei Mal vor Ort. Was ist da los?

  • Veröffentlichung verboten

    06.02.2013 | Mehrere Unternehmer haben erfolgreich gegen die Veröffentlichung negativer Ergebnisse der Hygienekontrollen in erster Instanz geklagt.

  • Ab 1. September informieren die Behörden im Netz über auffällige Betriebe.

    Was ist eine Abweichung?

    15.08.2012 | Die neuen Regeln werden nicht ohne Wirkung bleiben.

  • Viele kleine aber auch große Neugierige waren zum Aktionstag der Innung Bayreuth gekommen, um ihrem Bäcker bei der Arbeit über die Schulter zu blicken.

    Spätschicht mit großen und kleinen Kunden

    29.03.2012 | Den Bäckern auf die Finger und über die Schulter schauen und aktiv mitarbeiten durften jetzt kleine und große Kunden einiger Bayreuther Bäckereien.