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Thema Hygiene-Ampel

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  • Die Hygiene-Ampel ist in Nordrhein-Westfalen vom Tisch. Jetzt soll eine freiwillige Regelung kommen.

    Einigkeit über Freiwilligkeit

    20.04.2018 | HygieneRunder Tisch in NRW zur Verbraucherinformation bei Hygiene und Lebensmittelsicherheit.

  • Die Hygiene-Ampel soll es in der bisherigen Form in NRW nicht mehr geben.

    NRW schaltet Hygiene-Ampel ab

    23.03.2018 | KontrolleDie Landesregierung verzichtet auf das "Kontrollergebnis-Transparenz-Gesetz". Allerdings soll es eine Nachfolgeregelung geben.

  • Die Branche sieht die Einführung eines Hygienebarometers im Zusammenhang mit der Lebensmittelkontrolle kritisch.

    Testphase gestartet

    26.04.2017 | HygieneampelNiedersachsen plant landesweite Einführung. Beginn der Hygienekennzeichnung in Hannover und Braunschweig.

  • Zentralverbandspräsident Michael Wippler

    "Der Bürokratieabbau funktioniert nicht"

    21.01.2017 | InterviewDer Präsident des Zentralverbandes nimmt im Gespräch mit der ABZ zu den aktuellen Herausforderungen der Branche Stellung.

  • Die geplante Hygiene-Ampel in NRW steht auch rechtlich in der Kritik.

    Gericht stellt Ampel auf Dauerrot

    13.12.2016 | Hygiene-AmpelVeröffentlichung der während des Pilotprojektes gesammelten Punkte für Gastronomiebetriebe in Duisburg und Bielefeld ist rechtswidrig. NRW sieht keine Konsequenzen für sein Bewertungssystem.

  • „Herr Remmel – so geht’s nicht!“ - die Brötchentüten der „Remmel-Semmel“

    „Remmel-Semmel“ gegen Ampel

    22.09.2016 | ProtestRheinländische Bäcker ergreifen Info-Initiative, um gegen das Hygienebarometer zu protestieren.

  • In NRW ist die Bewertungsskala für lebensmittelbetriebe wieder auf der politischen Tagesordnung.

    Hygiene-Ampel in NRW soll kommen

    21.04.2016 | PolitikDer Verbraucherschutzminister will neu Anlauf nehmen für ein Gesetz auf Landesebene. Das steckt dahinter.

  • Sauber muss es in Bäckereien zugehen. Schwarze Schafe sollen aber nicht öffentlich werden.

    Gericht untersagt Veröffentlichung im Netz

    30.04.2013 | Hygiene-KontrollenWer gegen lebensmittel- und hygienerechtliche Vorschriften verstößt, darf auch in Nordrhein-Westfalen nicht im Internet mit Namen gelistet werden.

  • Rein, klar und effizient

    Rein, klar und effizient

    15.08.2012 | ReinigungZu den „Zutaten“ für einwandfreie Backwaren gehören auch ausgeklügelte Reinigungskonzepte sowie leistungsstarke und energiesparende Spülmaschinen.

  • Nimmt’s der Bäcker mit der Hygiene genau oder nicht? Das finden Kunden künftig per Knopfdruck im Netz heraus.

    Bloßstellung ohne Balken

    15.06.2012 | HygieneDie Politik kippt den Farbbalken. Doch auch ohne das Zeichen am Eingang werden Bäcker bald öffentlich bloßgestellt. Dafür sorgt ein neuer Paragraph.

  • Intensiver Informationsaustausch (v. l.): Johannes Singhammer, Dr. Wolfgang Filter, (GF LIV Bayern), ZV-Präsident Peter Becker und Hans-Joachim Blauert (LIM Berlin-Brandenburg), Franz Obermeier und Ernst Hinsken.

    Politik trifft Bäckerhandwerk

    03.04.2012 | Bereits zum zweiten Mal hatte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.

  • Müller-Brot

    Müller-Brot

    08.02.2012 | Medien, Verbraucherschützer, Politiker stürzen sich auf den Fall und weiden ihn aus.

  • LIM Heinrich Traublinger (rechts) bittet Bayerns Wirtschaftsminister Martin Zeil um Unterstützung im Kampf gegen das Farbbalken-Barometer.

    Kampf gegen den Farbbalken

    25.01.2012 | Im Streit zwischen Verbraucherschutz- und Wirtschaftsministern setzt Hamburg jetzt auf die Einrichtung einer Arbeitsgruppe auf Staatssekretärsebenen.