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Thema Hygienekontrolle

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  • Die kontrollierte Großbäckerei stellt in erster Linie Rundbrötchen für Burgerketten her.

    Mängel führen zu Produktionsstopp

    10.11.2017 | HygieneNach unangemeldeter Kontrolle durch eine Spezialeinheit musste eine Leipheimer Großbäckerei einen Betriebsbereich erst reinigen.

  • In NRW ist die Bewertungsskala für lebensmittelbetriebe wieder auf der politischen Tagesordnung.

    Hygiene-Ampel in NRW soll kommen

    21.04.2016 | PolitikDer Verbraucherschutzminister will neu Anlauf nehmen für ein Gesetz auf Landesebene. Das steckt dahinter.

  • Referenten und Ausrichter der Hygiene-Tagung (von links): Andrea Luger, Annerose Thiede, Karl-Heinz Wohlgemuth, Jochen und Gabriele Angerstein, Bettina Emmerich-Jüttner und Daniel Schneider.

    Kontrolleur will auch den Umsatz wissen

    08.11.2014 | Niedersachsen Die Bäckereien in Niedersachsen geben ihren Widerstand gegen die vom Verbraucherschutzminister Christian Meyer forcierte neue Gebührenordnung (GOVV) nicht auf.