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Thema Hofladen

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  • „Radikal lokal“ als Perspektive mit Urlaubsstimmung

    08.07.2017 |  Von Reinald Wolf Links und rechts der Talsohle zieht sich die grüne Wand des Laub-Nadel-Mischwalds in Richtung Schwäbische Alb und des taubengrauen Himmels. In der Ferne verschwimmt die

  • Günther Weber vor seiner Bäckerei (oben) und am Holzbackofen. Mit seinem Mitarbeiter Moritz Löser präsentiert er Roggen- und Dinkelvollkornbrot.

    Auf dem Lorettohof hat das Brot alle Zeit der Alb

    24.09.2016 |  Von Reinald Wolf Rechts meckern Ziegen zur Begrüßung, links ist die Silhouette der Alpen zwischen bewaldeten Hügeln schemenhaft zu erkennen. Ein Hofladen und die vorgelagerte Terrasse mit

  • Bäckermeister Norbert Klemme mit dem Verkaufsteam im Hofladen der Gutsbäckerei.

    Ausflugsziel für Hamburger Bio-Kunden

    27.08.2016 |  Von Dorothee Hoenig Schleswig-Holstein Tangstedt Im Norden von Hamburg liegt Tangstedt. Am Wochenende, besonders bei schönem Wetter, wird die 6300-Seelen-Gemeinde Ausflugsziel für viele