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Thema Heinz Hoffmann

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  • Im Kern geht es bei der Kritik an der Urlaubsregelung auch ums Geld.

    Bayern kündigt Tarifvertrag

    04.07.2015 | TarifVor allem die Urlaubsregelung ist Bäckern ein Dorn im Auge. Sie haben der Gewerkschaft ihren Forderungskatalog zur Verhandlung vorgelegt.

  • Bayerns Landesinnungsmeister Heinz Hoffmann (links) demonstriert Florian von Brunn (Verbraucherpolitischer Sprecher der SPD-Fraktion im Bayerischen Landtag) die Verfahren zum Abbacken belaugter Brezelteiglinge.

    Belaugtes weg vom Alu-Blech

    07.03.2015 | Bayern Anfang Dezember 2014 schlugen im bayerischen Bäckerhandwerk die Wogen hoch.

  • Heinz Hoffmann (links) zeigt Florian von Brunn, Verbraucherpolitischer Sprecher der SPD-Fraktion im Bayerischen Landtag, Verfahren zum Abbacken von belaugten Brezenteiglingen.

    Aluminiumwerte in Breze beachten

    24.02.2015 | LaugengebäckWegen zu hoher Aluminiumwerte stand die Breze in der Kritik. Jetzt haben Bäcker das Gespräch in Berlin gesucht.

  • Bundesernährungsminister Christian Schmidt mit der gebackenen kulinarischen Landkarte Bayerns, Landesinnungsmeister Heinz Hoffmann (rechts) und Kollegen.

    Bayerns Bäcker bieten Backspektakel

    09.02.2015 | Internationale Grüne WocheAkademie Lochham macht auf der Verbrauchermesse Werbung für den Freistaat - und lockt Politiker an den Stand.

  • Seit Dezember vergangenen Jahres müssen  auch bei loser Ware die Allergene gekennzeichnet werden.

    Karenzzeit für bayerische Bäcker

    29.01.2015 | AllergenkennzeichnungBei der Kennzeichnungspflicht  von Allergenen in loser Ware hat man sich im  Freistaat auf eine  pragmatische Lösung geeinigt.

  • Landwirtschaftsminister Helmut Brunner (3. von links) macht mit den Bäckern Werbung für Backwaren aus Bayern.

    Bayern punkten in Berlin

    19.01.2015 | Grüne WocheKollegen aus dem Bäckerhandwerk sorgen auf der großen Verbrauchermesse mit ihren Spezialitäten für Aufsehen.

  • Bayerns Bäcker hätten durch gezielte Maßnamen den Alu-Gehalt in Brezeln kontinuierlich reduziert, betont der Verband.

    "Bayerische Brezen unbedenklich"

    08.12.2014 | AluminiumDie Vorwürfe der Verbraucherzentrale sind massiv. Der bayerische Verband reagiert mit einer Erklärung.

  • Auch von den Systemgastronomen können Bäcker einiges lernen. Was, das  können Bäcker auf der Untetrnehmensführungstagung lernen.

    Verzehrstrends bedienen

    29.09.2014 | FortbildungHeute verlangt der Kunde mehr. Was ist zu tun? Die Unternehmensführungstagung in Nürnberg gibt praktische Anregungen.

  • Beim Dreh des Werbespots für das Bäckerhandwerk in der Akademie Lochham.

    Bayerns Bäcker suchen "Macher-Typen"

    22.09.2014 | NachwuchswerbungUm gutem Nachwuchs fürs Handwerk zu interessieren, sind gute Ideen gefragt. Bayern punktet jetzt mit pfiffigen Filmspots.

  • Christian und Andrea Hornik verkörpern das Motto der Kampagne: „Wir stehen für beste Handwerksqualität“, sagen sie selbst.

    Hornik hisst die Flaggen der Kampagne

    28.08.2014 | Bayern Christian Hornik setzt die Werbemittel seit vier Wochen ein und ist bisher zufrieden.

  • Heinz Hoffmann lächelt freundlich in die Kameras der Journalisten.

    Bäcker Hoffmann zeigt Betrieb

    28.07.2014 | MarketingTrommeln gehört zum Handwerk, heißt es. Nun weilen Journalisten aus den Niederlanden in Bayern. Wieso sie gekommen sind ...

  • Kontrollen könnten künftig teuer werden. grafikplusfoto - Fotolia.com

    Bayern gegen Gebührenpflicht

    10.06.2014 | KontrollgebührenVerband setzt sich gegen zusätzliche Kosten ein.  In einem Brief an das Staatsministerium machen Heinz Hoffmann und Wolfgang Filter ihr Anliegen klar.

  • Schnell und fein, kann das sein?. Die Jury bei Wettbewerb

    Christoph Schlierf macht das Rennen

    24.03.2014 | WettbewerbSchnell und fein, kann das sein?  "Bayerns schnellste  Bäcker" haben wieder gezeigt, wie's geht.

  • Marco von Münchhausen wird als Motivator und Referent die Teilnehmer des Bäcker-Kompetenztages auf Trab bringen.

    Motiviert zum Erfolg

    03.03.2014 | Bäcker-KompetenztagDieses Jahr hat der bayerische Verband einen ausgewiesenen Experten in Sachen innerer Schweinehund als Referenten  engagiert.

  • Heinz Hoffmann, Landesinnungsmeister des bayerischen Bäckerhandwerks.

    „Unter solchen Praktiken leidet die ganze Branche“

    09.01.2014 | Im ARD-Wirtschaftsmagazin Plusminus fiel Mitte Dezember der Satz: „Besonders in deutschen Handwerksbäckereien stoßen Lebensmittelkontrolleure offenbar häufig auf schwere Hygienemängel.

  • Gute Stimmung: Heinz Hoffmann pflegt den Kontakt zu den Mitarbeitern und schaut überall nach dem Rechten.

    Mensch Hoffmann

    07.11.2013 | Bei ihm steht der Mensch im Mittelpunkt.

  • Peter Augendopler übergibt Petra Albrecht, Sonja Egerer und Andreas Hauptfleisch (von links) den ersten Preis. Der Backaldrin-Geschäftsführer lädt die Bäckerei Müller & Egerer auf eine Reise nach Wien ein.

    Top-Ausbilder freuen sich über ihren Sieg

    24.10.2013 | Solange wir solche Betriebe haben, ist mir um die Zukunft des Bäcker- und Konditorhandwerks nicht bang“, sagt Landesinnungsmeister Johannes Schultheiß in seinem Grußwort zur Verleihung des BakerMaker-Awards auf der Fachmesse Südback.

  • Wollen Semmeln ins Bewusstsein rücken: Ursula Hudson und Heinz Hoffmann.

    Traditionelle Semmeln retten

    10.10.2013 | Bayern Riemische, Maurerlaiberl, Pfennigmuckerln und Schuastabuam sind traditionelle Münchner Brotzeitsemmeln.

  • Das attraktive Aktions-Plakat sollte in den nächsten Wochen in rund 1000 Verkaufsstellen des bayerischen Bäckerhandwerks hängen.

    Abendbrot-Offensive

    10.10.2013 | Die landesweite Herbst-Marketing-Aktion „Jeden Abend ist Brotzeit“ des bayerischen Bäckerhandwerks ist gestartet.

  • Für die Aktion

    Jeden Abend ist Brotzeit

    12.08.2013 | Marketing-TippBäcker sorgen für kulinarischen Genuss bis in die Abendstunden. Ein Aktion macht auf die Attraktivität des Angebots aufmerksam.

  • Das Führungsteam der neuen Bäckerinnung mit (von links): stellv. Obermeister Heinrich Traublinger, Obermeister Heinz Hoffmann und Landsbergs Obermeister Martin Klas.

    Gemeinsam sind sie stärker

    14.07.2013 | FusionSinkende Betriebszahlen und Beiträge - die Innungen München und Landsberg haben einen zukunftsweisenden Entschluss gefasst.

  • Der neu gewählte Aufsichtsrat der Bäko München Altbayern und Schwaben freut sich auf seine Aufgaben, ganz links: AR-Vorsitzender Heinz Hoffmann.

    Bäko München und Schwaben fusionieren

    13.06.2013 | Bayern Die Bäko München eG wird sich mit der Bäko Schwaben eG rechtskräftig verschmelzen.

  • Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner.

    Brunner besucht Bäcker

    13.06.2013 | Bayern Am 22. und 23. Juni 2013 wird der 66. Verbandstag des LIV Bayern in Passau stattfinden.

  • Hygiene-Pranger ist out

    18.04.2013 | Der Freistaat Bayern wird bis zur endgültigen Klärung der offenen Rechtsfragen keine weiteren Veröffentlichungen im sogenannten „Hygiene-Pranger“ des § 40 Abs.

  • Verbandsgeschäftsführer Dr. Wolfgang Filter feierte seinen 60sten.

    Respekt und Anerkennung

    28.08.2012 | Wolfgang Filter, der Geschäftsführer des Landes-Innungsverbandes für das bayerische Bäckerhandwerk hat am 21. August 2012 seinen 60. Geburtstag gefeiert.