ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Thema Handwerksbäcker

Neue Artikel zu diesem Thema per E-Mail
  • Handwerksbäcker können mit qualitativem Brot punkten.

    Chance für Handwerksbäcker

    08.07.2017 | Hygiene-DiskussionDie prekären Hygieneverhältnisse in Großbäckereien könnten dem „Bäcker um die Ecke“ von Nutzen sein.

  • Mit einem Quiz informieren am Tag des Deutschen Brotes die niedersächsischen Handwerksbäcker über die Unterschiede zwischen Industrie- und Handwerksbrot.

    Quiz zum Tag des Brotes

    13.05.2017 | AktionDer Festtag des Brotes ist für viele Bäckereien Anlass zu Sonderaktionen. In Niedersachsen und Bremen gibt es etwas Spezielles.

  • Jürgen Seidl (links) und Sohn Sebastian sehen eine hohe Gebäckqualität als Schlüssel für den Erfolg.

    Modernes Image - traditionelle Basis

    21.01.2017 |  Von Roland Ried Bayern Markt Indersdorf „Auf den Gastro-Umsatz möchte ich eigentlich nicht mehr verzichten.“ Bäckermeister Jürgen Seidl sagt diesen Satz, während er zusammen mit seinem

  • 5000 Brezeln wurden am frühen Dienstagmorgen an mehreren Stellen beim Stuttgarter Hauptbahnhof an Passanten verteilt, um sich für das Nutzen öffentlicher Verkehrsmittel zu bedanken.

    5000 Brezeln in zwei Stunden

    10.01.2017 | AktionDie Stuttgarter Handwerksammer bedankt sich mit Brezeln bei Pendlern für das Nutzen der öffentlichen Verkehrsmittel.

  • Morgen werden 5000 Brezeln in Stuttgart an Kunden des öffentlichen Nahverkehrs verteilt.

    Backwaren für Umsteiger

    09.01.2017 | AktionHandwerksbäcker im Raum Stuttgart bedanken sich mit 5000 Brezeln bei Passanten, die auf öffentliche Verkehrsmittel umsteigen, um Feinstaub zu reduzieren.

  • Saatgut steht im Mittelpunkt der Aktion der Freien Bäcker.

    Freie Bäcker fördern Saatgut

    17.08.2016 | Aktion Handwerksbäcker können sich an der Kampagne "Saat Gut Brot" beteiligen.

  • Auf dem Stuttgarter Brotmarkt herrscht großer Andrang.

    Gutes Brot in Szene gesetzt

    02.06.2016 | Öffentlichkeitsarbeit Beim Brotmarkt in Stuttgart haben Handwerksbäcker zahlreiche Neugierige an ihre Brotstände gelockt.

  • Brot vom Fachbetrieb hat bei Kunden immer noch einen hohen Stellenwert.

    Das Brot für zuhause verkauft der Bäcker

    18.05.2016 | AnalyseDas Institut für Handelsforschung legt den aktuellen „Branchenfokus Brot- und Backwaren" vor.

  • Besucher des Stuttgarter Brotmarkts können vor allem eines - probieren.

    Die längste Brottheke der Stadt

    15.05.2016 | KonzeptBeim Brottag am 2. Juni in Stuttgart stellen Handwerksbäcker mehr als 120 verschiedene Sorten vor.

  • Kommen, schauen, mit Kollegen, Branchenkennern, Trendexperten und Zulieferern ins Gespräch kommen.

    Wer sagt denn, dass die Iba nur was für „große“ Bäcker ist?

    29.08.2015 | Der Countdown läuft. Bäcker bereiten sich auf den Besuch der Iba vor. Mancher mag vielleicht noch schwanken: Soll ich wirklich dahin? Und manches Vorurteil seht dabei im Raum. Die ABZ nimmt sie

  • Was gibt's Neues? Unter anderem eine geführte Tour über die Messe erwartet die Bäcker am Sonntag.

    „Tag der Bäcker“

    22.08.2015 | IbaTreffpunkt: Der Messesonntag steht als „Tag der Bäcker“ im Zeichen der deutschen Innungsbäcker. Es geht rund um die Belange von kleinen und mittelständischen Betrieben.

  • Offizielle Eröffnung von Wiesheu France (von links): Volker Groos (Geschäftsführer Wiesheu Deutschland), Marie-Reine Fischer (Vizepräsidentin der Region Elsass) und Jean-Luc Kaercher (Geschäftsführer Wiesheu France).

    Französische Bäcker im Visier

    25.09.2014 | WiesheuDer schwäbische Ladenbackofenbauer gründet in Straßburg eine Tochterfirma und will von dort aus den französischen Markt erobern.

  • Die Informationsquelle für Kunden ist überarbeitet worden.

    Schnell den Lieblingsbäcker finden

    07.06.2014 | Brot-AppAb sofort ist die Neuauflage der Brot-Test-App verfügbar. Verbraucher erfahren, wer den Namen Handwerksbäcker zu Recht trägt.