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Thema Freiwilligkeit

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  • Feingebäcke wären direkt von einer Pflicht zur Minderung von Fett, Salz und Zucker betroffen.

    Bald weniger Zucker, Fett und Salz

    07.09.2018 | Nationale StrategieIn Sachen Reduktion macht das Bundesernährungsministerium Druck. Aus der Freiwilligkeit könnte Pflicht werden.

  • Nach Nordrhein-Westfalen will nun auch das Land Niedersachsen in Sachen Hygieneampel aktiv werden.

    Der Zentralverband lehnt die Hygieneampel ab

    04.02.2017 | Berlin (abz). Nachdem die Landesregierung Nordrhein-Westfalens im September 2016 die Einführung einer obligatorischen Hygieneampel beschlossen hat, zieht nun auch Niedersachsen nach. Einem Bericht

  • In NRW ist das Hygienebarometer für Lebensmittel in den Ampelfarben rot, gelb und grün ab 2020 verpflichtend. Niedersächsische Bäcker hingegen können sich freiwillig dafür entscheiden.

    Freiwillige Hygiene-Ampel für Niedersachsen

    07.01.2017 |  OSNABRÜCK (abz). Nordrhein-Westfalen (NRW) hat im September 2016 als erstes Bundesland beschlossen, die Hygiene-Ampel einzuführen. Durch die Ampel sollen die Ergebnisse der Kontrollen in