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Thema Food Report

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  • Essgewohnheiten und Lebensstile ändern sich. Ernährung spielt im Leben vieler Menschen eine wichtige Rolle.

    Ist Essen das neue Pop?

    11.07.2015 | TrendsMenschen stellen sich über Ernährung selbst dar, Lebensmittel werden zum Stilmittel. Darauf sollten sich Bäcker einstellen.

  • Die Trendforscherin Hanni Rützler stellt den Food Report 2015 vor.

    Mit Brot den Markt erobern

    26.11.2014 | LebensmitteltagungErlebnis, Genuss oder Zweck: Was muss Brot künftig leisten, um Kundenwünsche zu erfüllen? Experten zeigen in Wädenswil Lösungen auf.

  • Lecker? Der Genuss wird zunehmend wichtig.

    Wie essen wir morgen?

    26.07.2013 | TrendsWie ticken Konsumenten? Was kommt auf den Tisch? Was wird aus den Supermärkten? Antworten gibt der Food Report 2014.