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Thema Florian Lutz

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  • Bäcker-Gastro-Kombi: Die Bäckerei Balletshofer betreibt ihr Grill‘n Chill-Konzept in Augsburg seit 2011 nach eigenen Aussagen mit Erfolg.

    Auch abends ist der ganze Bäcker gefragt

    03.03.2018 |  Von Ralf Küchle und Arnulf Ramcke Ein Küchenmeister, der bei Harald Wohlfahrt im Sterne-Restaurant Traube Tonbach in Baiersbronn gelernt hat, gläserne Küche, Dry-Aged-Steaks vom benachbarten

  • Gut gelaunt in der Filiale mit Vortagsbackwaren: Volker (links) und Florian Lutz mit Verkaufsteam.

    „Wir geben Backwaren eine zweite Chance“

    03.02.2018 |  Von Reinald Wolf Baden & Württemberg Ludwigsburg Fünf Weizenbrötchen für 1 Euro, Laugengebäck zu 1,50 Euro für fünf Exemplare, 1,35 Euro für Weizenbrote (500 g), ein Schokocroissant

  • Der Standort von Gaumentanz befindet sich ganz in der Nähe einer Verbindungsstraße, auf der täglich rund 15.000 Autos verkehren. Der Parkplatz mit 50 Stellplätzen ist oft komplett belegt.

    Ein Bäcker bittet zum Gaumentanz

    14.05.2016 |  Von Reinald Wolf Wie eine Vision steht das monumentale Gebäude auf einer leichten Anhöhe vor dem tiefen Blau des frühsommerlichen Himmels. Geprägt von geriffeltem Silbergrau strahlt die optisch