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Thema Filialist

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  • Es wird künftig weiter Produkte in den Filialen des Hafenbäckers geben, allerdings in nicht allen und dann auch unter anderem Namen.

    Haferkamp übernimmt

    27.08.2018 | InsolvenzBäcker aus Delmenhorst übernimmt die insolvente Bäckerei Havenbäcker – und wird wohl einige Filialen schließen.

  • Die Hand am Drücker: Jan Peter Thaysen.

    Per Knopfdruck zum Erfolg

    08.07.2017 |  Von Dorothee Hoenig Schleswig-Holstein Bad Malente/Neukirchen „Ich wollte nicht in die großen Fußspuren meines Vaters treten, sondern meine eigenen Spuren setzen“, sagt Jan Peter Thaysen.

  • Die Bäckerei Bolten nutzt die Abwärme der neuen Öfen, um Wasser für Spülmaschine,  Teigwasserbereitung und Sozialverbrauch zu erwärmen.

    Filialist Bolten erweitert Kapazität und spart Energie

    24.02.2015 | EffizienzMit einer neuen Wärmerückgewinnungsanlage deckt Bolten den gesamten Bedarf an Warmwasser ab. Für die Investition gibt es Fördergeld.

  • Wie sich der Bedienverkauf entwickelt, ist eins der Themen, die auf Filialisten warten.

    Filialisten holen sich Tipps bei Tagung

    11.10.2014 | GrossbäckereienReferenten aus Wissenschaft und Praxis bestreiten den Bäckerei-Filialtag am 12. November in Frankfurt.

  • Manuela und Volker Wolf sind für ihre Kunden eine „Institution“.

    Dorfbäcker wird zum Kleinfilialisten

    11.10.2014 |  Seit Wochen hat die Bäckerei Wolf im Naunhofer Ortsteil Ammelshain eine Straßenbaustelle vor der Tür.

  • In jeder Filiale von Heberer soll künftig Brot gebacken werden.

    In allen Filialen wird Brot gebacken

    20.03.2014 | HebererDer Wiener Feinbäcker will an jedem Standort nicht nur Brötchen, sondern ganze Brote frisch backen. Zwei eigene Siegel kennzeichnen Handgemachtes.

  • Sie bringt das Backen ins Fernsehen: Enie van de Meiklokjes.

    Backende TV-Moderatorin kommt

    30.12.2013 | BackkongressBeim Backkongress geben sich Bäcker ein Stelldichein. Sie profitieren vom Austausch mit Kollegen und von Expertentipps. Special guest ist die backende TV-Moderatorin … 

  • Erster Wiener ist neben Wiener Feinbäckerei und Tradtional Bakery eines der drei Konzepte von Heberer.

    Im Rückwärtsgang nach vorne

    07.10.2013 | FilialistHeberer ist nach wie vor in Schieflage. Eine Neuausrichtung könnte schon im kommenden Jahr die Wende bringen.