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Thema Essen

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  • „Der Snack sollte schmecken und optisch attraktiv sein“

    „Der Snack sollte schmecken und optisch attraktiv sein“

    28.04.2018 |  Das Gespräch führte Ralf Küchle Offensive für gutes Essen in Baden-Württemberg: Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz hat die Initiative „Mach’s Mal“ gestartet.

  • Damit machen Bäcker nichts falsch: Salate und Pizza sind bei Verbrauchern weiterhin gefragt.

    „Pizza und Salat gehen immer“

    16.12.2017 | Kaltenkirchen (hhl). „Das am meisten fotografierte Motiv ist Essen“, sagte Martin Luible, Spezialist für Veränderungen in der Gastronomie-Branche auf der Fachtagung der BKV-Nord in

  • Pancakes vom Bäcker als Idee der Konzeptwerkstatt Merge.

    Neues über's Essen und Trinken

    20.03.2017 | Snack-TrendsWas könnte Verbrauchern schmecken und was wird ein Live-Style-Artikel? Ein kleiner Rundgang auf der Messe.

  • Kekse mit der ganz persönlichen Note

    Kekse mit der ganz persönlichen Note

    20.02.2016 |  Von Rainer Heck Nordrhein-Westfalen Essen/Brilon. „Individuell, persönlich und einzigartig“ sind die Attribute, die Bäckermeister Gregor Stapper seinen Produkten mit auf den Weg gibt.

  • Verzehr vor Ort: In rund 50 Filialen ist das optische Erscheinungsbild entsprechend angepasst worden.

    Backwerk wächst bei Umsatz und Fläche

    23.01.2016 | Essen (abz). Backwerk setzt seinen Expansionskurs laut eigenen Angaben planmäßig fort. Mit einem Wachstum von über 5 Prozent auf 201 Mio. Euro hat der Discountbäcker mit seinem umfangreichen

  • Essgewohnheiten und Lebensstile ändern sich. Ernährung spielt im Leben vieler Menschen eine wichtige Rolle.

    Ist Essen das neue Pop?

    11.07.2015 | TrendsMenschen stellen sich über Ernährung selbst dar, Lebensmittel werden zum Stilmittel. Darauf sollten sich Bäcker einstellen.

  • Bäcker steuern Backwaren zum Brunch bei.

    Backwaren nicht auf den Müll werfen

    07.07.2015 | AktionInnungsbäcker aus Berlin setzen ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Sie beteiligen sich am „Essensretterbrunch“ am Hauptbahnhof.

  • Lieken befindet sich im Umstrukturierungsprozess. Einigen Standorten droht das Aus.

    Lieken schließt Standort Essen

    11.11.2014 | SchließungEs brodelt unter den Mitarbeitern. Lieken schließt das Werk in Essen. Weiteren Standorten soll nach ABZ-Informationen ebenfalls das Aus drohen.

  • Familienbande (von links): Doris Siebers, Sohn Robert (nicht im Betrieb tätig), Bernd und Stephan Siebers.

    Manches Problem traf ihn mit voller Wucht

    14.08.2014 |  Gute Brötchen seien wichtig, bekräftigt Bernd Siebers.