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Thema Erlebnisfaktor

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  • Markenbildung: Bäcker Peter Kapp macht vor, wie Individualisierung zum Alleinstellungsmerkmal führt.

    Kunden wollen Marken – auch beim Bäcker

    06.01.2018 |  Von Ralf Küchle Bäckerei-Chefs stehen grübelnd vor Plakaten, auf denen sie das Leitbild ihres jeweiligen Unternehmens dargestellt haben. Jetzt sollen sie wechselseitig interpretieren, was der

  • Wundertüte: Was bringt das kommende Jahr? Die ABZ hat schon mal nachgeschaut.

    Bekannte Themen, neue Schärfe

    16.12.2017 | Es wird ein Jahr der Kontinuität. Angenommen, leuchtende Donuts australischer Provenienz haben nicht das Zeug zum Mega-Trend, dann ist es die Evolution der großen Bewegungen dieses Jahres, die in

  • Der moderne Bäcker verpackt‘s mit Öko

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    29.04.2017 |  Von Silke Liebig-Braunholz Mit dem To-go-Geschäft wurde die Grundsatzdebatte über Verpackungsmüll nochmal intensiviert. Mit Erfolg. Die Verpackungsindustrie setzt heute mehr als noch vor einigen