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Thema Eisdielen

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  • Gutes Speiseeis kaufen Verbraucher auch beim Bäcker – und nicht nur von der italienischen Eisdiele.

    Erfolgsrezept, das aus der Kälte kommt

    20.01.2018 |  Von Hans Stumpf Bäckermeister Tobias Leiblein produziert gerne Eis. „Aus persönlicher Lust habe ich damit angefangen“, sagt der Handwerker aus Walldürn in Baden-Württemberg. Das war vor 20

  • Erneut konnte das Hessische Landeslabor in Speiseeis und Sahne Hygienemängel nachweisen.

    Mängel bestehen weiter

    25.07.2017 | SpeiseeisBei der Untersuchung von 259 Eisproben im Hessischen Landeslabor wurden bei 40 Proben Hygienemängel festgestellt.