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Thema Einzelhandel

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  • Einkaufen, Strom tanken, Kaffee trinken - das wird in Deutschland bald Realität sein.

    Beim Einkauf Strom tanken

    16.12.2017 | EinzelhandelEine Handelskette will im kommenden Jahr bis zu 100 E-Stationen einrichten. Dahinter stecken zwei wichtige Motive.

  • TK-Snacks im Außer-Haus-Markt werden immer beliebter.

    Backwaren legen deutlich zu

    21.04.2017 | TK-ProdukteDer Tiefkühl-Markt verzeichnet weiterhin ein Absatzplus. Der Außer-Haus-Markt und Backwaren liegen vorn, während der Einzelhandel immer mehr an Bedeutung verliert.

  • Virtuell durch den Supermarkt – das soll jetzt noch einfacher gehen.

    Einkaufen per Zuruf

    14.03.2017 | LieferserviceEine Online-Bestellplattform vernetzt sich mit der Amazon-Alexa Spracheingabe. Lebensmittel sollen so durch pures Sprechen bestellt werden können.

  • Ladendiebe verursachen im Einzelhandel 2,2 Milliarden Euro Schaden

    25.06.2016 | Köln (abz). Die Inventurdifferenzen im Einzelhandel sind 2015 auf vier Milliarden Euro gestiegen. Hauptursache sind mit einem Anteil von 55 Prozent Ladendiebstähle. Dies hat das EHI Retail

  • Sind Bäcker demnächst verpflichtet, ihre übrigen Brötchen zu verwerten?

    Paris verbietet Wegwerfen von Lebensmitteln

    03.06.2015 | VerschwendungFrankreichs Parlament stellt unverkaufte Lebensmittel in den Fokus. Könnten entsprechende Regeln auch für Bäcker und Händler hierzulande gelten?

  • Christoph Becker gibt wichtige Hinweise zu den Möglichkeiten von Social Media, App und Co.

    Gut informiert den Markt meistern

    07.03.2015 | Welche Trends gibt es am Backwarenmarkt? Welche Backkonzepte verfolgt der Einzelhandel? Wie kann man das Nachwuchsproblem meistern? Wie können sich Unternehmen digital noch besser positionieren? Bäcker haben gute Chancen, sich zu behaupten – wenn sie sich am Markt orientieren.

  • Produktionsstandort von Ölz in Wallenmahd/Österreich.

    Ölz ist gut im Geschäft

    28.08.2014 | GroßbäckerDeutschland ist für den Kuchenhersteller aus Österreich ein lukratives Pflaster. Es gebe hier weiteres Wachstumspotenzial.

  • Gemeinsamer Markt: Die Regeln des Handels werden in einem Abkommen festgelegt.

    Hoffen auf umstrittenes Abkommen

    28.06.2014 | TTIPVor allem auch Unternehmen aus dem Bereich Backwaren wollen laut BVE Hemmnisse beim Handel mit den USA abbauen.

  • Wegen der frei zugänglichen Waren gab es immer mal wieder Streit zwischen LEH und Kontrolleuren.

    Backstationen bekommen Regeln

    18.04.2014 | HygieneWer mag, klappt die Plexiglasscheibe hoch und befingert die Brötchen. Für die mehr als 10.000 Backstationen im LEH soll es nun Hygiene-Regeln geben.

  • Die Konzerneigenen Edeka-Backshops werden sukzessive von den jeweiligen Marktbetreibern übernommen.

    Schäfer's bald komplett in Eigenregie

    14.02.2014 | LEHDie Backshops der Edeka Minden sollen bis Ende März von den jeweiligen Marktbetreibern geführt werden. Die Risikoübertragung scheint sich zu lohnen.

  • Wie kaufen wir in Zukunft ein? Und was bedeutet das für Bäckereien?

    Premiumsegment hat Zukunftschancen

    14.01.2014 | TrendstudieDas klassische Geschäft befindet sich auf dem Rückzug. Doch was kommt dann? Und was bedeutet das für Bäckereien?

  • Sie strahlen. Doch wer überfallen worden ist, traut sich hinterher oft nicht mehr in den Laden.

    Immer mehr Verkäuferinnen werden überfallen

    24.08.2013 | KriminalitätWeibliche Beschäftigte stehen immer häufiger auch spätabends und nachts im Laden. Räuber haben so leichtes Spiel – mit weitreichenden Folgen.

  • Die stabile Lage am Arbeitsmarkt sorgt im Einzelhandel für Zuversicht.

    Geschäftserwartungen weiter positiv

    18.07.2013 | EinzelhandelDer Handel blickt zuversichtlich ins zweite Halbjahr. Besonders im Online-Geschäft werden Zuwächse erwartet.

  • Ein erstes Restaurant plant Rewe direkt neben einem neuen Supermarkt in Köln.

    Rewe will Restaurantkette starten

    16.04.2013 | WettbewerbBekommen Bäcker in den Vorkassenzonen bald neue Konkurrenz? Der Einzelhandelskonzern Rewe will offenbar in die Gastronomie einsteigen.

  • Globus auf Tarifflucht

    02.04.2013 | EinzelhandelDer Lebensmitteleinzelhandel steht offensichtlich unter Druck.  Das ist nichts Neues,  aber es gibt ein weiteres Indiz.

  • Franz-Josef Gilgen: „Wir müssen die Kundenansprache kultivieren.“

    Die Konkurrenz schläft nicht

    20.03.2013 | Bäcker haben beste Chancen, den Frühstücksmarkt weiter zu dominieren und auszubauen – wenn sie es richtig machen.

  • Die Bäckerei Stiele bietet Kunden das komplette Grundsortiment eines Einzelhändlers.

    Vom Bäcker zum Schlecker und wieder zurück

    08.02.2013 | Der Einzelhandel hat sich aus ländlichen Gegenden zurückgezogen. Hier könnte sich ein Nischenmarkt für Bäcker entwickeln

  • LIM Wolfgang Laudenbach (von rechts) und Verbandsgeschäftsführer Helmut Münch dankten MdL Heinz Untermann (FDP) für seine kritischen Anmerkungen zur Novelle des Thüringer Ladenöffnungsgesetzes.

    Beschäftigungsverbot für zwei Samstage im Monat

    02.05.2012 | ÖffnungszeitenDie Bäckermeister in Thüringen laufen seit Monaten Sturm gegen das neue Ladenöffnungsgesetz. Eine absurde Regelung, die auch einen Verstoß gegen die Verfassung darstellen könnte.

  • Funkgeld statt Bargeld

    02.04.2012 | Scheine und Münzen sind zum Bezahlen nicht mehr notwendig.

  • Durch den Ausfall von Importen sind Hühnereier mittlerweile zum knappen Gut geworden.

    Auf die Spitze gestellt

    21.03.2012 | Das hört sich an wie ein schlechter Witz, ist aber leider keiner: Die Stückpreise für Hühnereier sind seit Jahresbeginn um mehr als das Doppelte angestiegen.

  • Aufs falsche Pferd gesetzt

    22.02.2012 | Auf seine letzte Kolumne – Revier genau abstecken (ABZ 3/12) – zum Thema „Vorkasse“ hat ABZ-Autor Ulrich Stökle einige Zuschriften bekommen.

  • Preisdruck fordert Opfer

    11.01.2012 | „Der Marktpreis für gefüllte Baguettes steht unter heftigem Druck, insbesondere in Deutschland.