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Thema Brot-Sommelier

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  • Weiß sich in Szene zu setzen:

    Bäcker rockt Wacken

    31.07.2018 | ProjektBrot-Sommelier Axel Schmitt hat beim Heavy-Metal-Festival vor 80.000 Besuchern seinen großen Auftritt.

  • Die Brot-Sommeliers des Jahrgangs 2017 bei ihrem Abschluss mit Johann Lafer.

    15 neue Brot-Botschafter

    24.11.2017 | AkademieStarkoch Johann Lafer ehrt Brot-Sommeliers, die den Kurs erfolgreich absolviert haben. Einer der Besten kommt aus Italien.

  • Fortbildung zum Brot-Sommelier

    25.10.2014 | Die Bundesakademie in Weinheim bietet gemeinsam mit der Handwerkskammer Rhein-Neckar Odenwald ab Februar erstmalig eine staatlich anerkannte Fortbildung zum Geprüften Brot-Sommelier an.

  • Artisan Boulanger Peter Kapp ist einer der Referenten der Fortbildung.

    Erste Fortbildung zum Brot-Sommelier

    22.10.2014 | SeminarDer Kurs in Weinheim bereitet berufsbegleitend auf die Prüfung der Handwerkskammer vor. Ziel ist die Ausbildung von Brotexperten, auch für die Medien.