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Thema Brezel

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  • Laugengebäck dient als Basis für innovative Snack-Ideen.

    Neues mit Lauge

    16.09.2018 | SnackgeschäftPulled Chicken auf der Brezel ist nur eine von vier ausgefallenen Laugen-Kreationen, mit denen neues Terrain erobert werden soll.

  • Interspar liefert die Brezel zur Party

    07.07.2018 | Salzburg (abz). Der österreichische Lebensmitteleinzelhändler Interspar hat angekündigt, in den Regionen Salzburg und Umgebung sowie Wien und Umgebung Riesen-Partybrezen mit verschiedenen

  • Das Geheimnis des Olympia-Erfolgs: Es war das Brot

    Das Geheimnis des Olympia-Erfolgs: Es war das Brot

    03.03.2018 |  Von Bérengère Thumm Es ist ein Abend, der in die Olympiageschichte eingehen wird – und mitten drin der koreanische Bäcker Hyung-Jun Kim. Die deutschen nordischen Kombinierer erreichen an

  • Brezeln satt: Rita und Thomas Frank mit dem Aushängeschild ihres Unternehmens in Stuttgart-Bad-Cannstatt.

    Erfolg im Zeichen der Brezel

    17.02.2018 |  Von Reinald Wolf Baden & Württemberg Stuttgart „Berliner sind super, ich war im siebten Himmel, als ich sie gegessen habe.“ Artig bedankt sich Rita Frank (58) für dieses

  • Seit einem Jahr gibt es das Brezelmuseum in Erdmannhausen.

    Verschlungene Wege führen zur Sonne

    23.09.2017 |  Von Sabine Zoller Baden & Württemberg Erdmannhausen Seit einem Jahr ist das erste Brezelmuseum Deutschlands geöffnet. Rund 5000 Besucher – überwiegend Senioren- und Vereinsgruppen – sind

  • Baum wird zum „Bäcker“

    12.08.2017 | Sachsen Leppersdorf (abz). Bäckermeister Martin Kunath hat aus einer Tanne vor der eigenen Backstube eine Skulptur schnitzen lassen. Sie zeigt einen Bäcker, der eine Brezel trägt, zu Ehren des

  • Mit diesen Plakaten wirbt Zöttl für seine Produkte.

    Brezel-Bäckerei startet groß angelegte Werbekampagne

    22.07.2017 | Bayern München (abz). Die Bäckerei Zöttl hat zusammen mit einer Agentur das „Jahr der Breze“ ausgerufen und damit eine Kampagne gestartet, bei der dieses „Kulturgut“ die Hauptrolle spielen

  • Der „Brezeltisch“.

    Eine Bäckerei „brezelt“ ihren Vorplatz auf

    22.07.2017 | Baden & Württemberg Ertingen (abz). Die Familie Kapp hat den Vorplatz vor ihrem Café, das direkt an die Bäckerei anschließt, mit Hilfe einer Bronzeskulptur neu gestaltet. Die Skulptur, die

  • Mehr als eine Million seiner Produkte will der Brezelbub in diesem Jahr verkaufen.

    Brezelbub verkauft 400.000 Gebäckstücke

    10.01.2017 | KonzeptDie Marke der Stockheim-Gruppe am Düsseldorfer Hauptbahnhof will in diesem Jahr die Millionengrenze knacken.

  • 5000 Brezeln wurden am frühen Dienstagmorgen an mehreren Stellen beim Stuttgarter Hauptbahnhof an Passanten verteilt, um sich für das Nutzen öffentlicher Verkehrsmittel zu bedanken.

    5000 Brezeln in zwei Stunden

    10.01.2017 | AktionDie Stuttgarter Handwerksammer bedankt sich mit Brezeln bei Pendlern für das Nutzen der öffentlichen Verkehrsmittel.

  • Im Raum Freiburg sind die Brezelpreise in die nächste Runde gegangen.

    Brezel in der nächsten Preisrunde

    05.01.2017 | VerkaufErhöhte Produktionskosten führen dazu, dass der Brezelpreis im Raum Freiburg in Bewegung kommt.

  • Brotprüfer Manfred Stiefel (links) mit der Moderatorin Regina Wallner und Bäckermeister Fabian Gerum auf dem Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfest.

    Infotainment rund um Brot und Brezeln

    28.09.2016 | ÖffentlichkeitsarbeitUnter dem Motto "Bayern ein Genuss" hat der Landesinnungsverband Bayern auf dem Zentral-Landwirtschaftsfest Werbung fürs Bäckerhandwerk gemacht.

  • Eine Schutzfolie auf dem Backblech hilft, hohe Aluminiumwerte in den Griff zu bekommen.

    Breze unter Aluminium-Verdacht

    06.12.2014 | KontrollenDas Problem ist Bäckern längst bekannt. Aluminium im Gebäck kommt bei Verbrauchern nicht gut an. Mehr Lebensmittelkontrollen sollen es nun richten.

  • Die drei Varianten der süßen Brezeln aus lockerem Hefe-Quarkteig.

    Mit süßen Brezeln punkten

    11.10.2014 | Meistermarken-Ulmer SpatzWelche Gebäcke ziehen neue Zielgruppen an? Wie lässt sich die Kundenfrequenz in der Siedesaison erhöhen? Wie kann sich der Handwerksbäcker in der Vorweihnachtszeit vom LEH abheben? Bei Meistermarken dreht sich auf der Messe alles um die Frage, mit welchen Konzepten sich Handwerksbäcker erfolgreich im Wettbewerb positionieren können.

  • Bayerische Brezn als eine der Kalender-Attraktionen der Bäckerei Wiesender – und geschützte Marke.

    Bayern lässt sich Brezn schützen

    06.03.2014 | Während in Baden-Württemberg noch darum gerungen wird, ob die Schwarzwälder Kirschtorte – inklusive Schwarzwälder Kirschwasser – als garantiert traditionelle Spezialität geschützt werden soll, ist man im Freistaat Bayern schon weiter.