ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Thema BakerMaker

Neue Artikel zu diesem Thema per E-Mail
  • Dr. Steffen Schwarz lässt die Workshop-Teilnehmer durch das Beutelventil den Duft des Kaffees erschnuppern (Foto links). 
Tolle Truppe: Timo Sattler (v.l.), die BakerMaker Matthias Saur, Heinrich und Margarethe Poeth und ABZ-Gewinnerin Michaela Kohlen.
Re

    Wenn der Doktor zum Schnüffeln bittet

    17.11.2018 |  Von Bérengère Thumm Durch leichten, gleichmäßigen Druck der Hände entströmt dem Beutel ein wunderbar intensiver Duft. Erst ist er kräftig würzig, dann geht er sanft über einen Hauch von

  • Gewinner Kategorie Kleinbetriebe: Heinrich Poeth mit Mitarbeitern.

    Mit den Siegern feiern

    18.09.2018 | BakerMakerDie ABZ hat auf einer Festveranstaltung die „besten Ausbilder Deutschlands“ ausgezeichnet. Hier gibt's Schnappschüsse von der Veranstaltung.

  • In der Mitte das Team von Café Poeth, links daneben die zwei Preisträger der Mecklenburger Backstuben und rechts die Vertreter der Bäckerei Saur umrahmt von den Hauptsponsoren links Alexander Herz Wiesheu und rechts Holger Knieling von der Bäko.

    Der Award hat neue Sieger

    18.09.2018 | BakerMakerDie „besten Ausbilder Deutschlands“ haben den ABZ-Ausbildungspreis erhalten: Sie kommen aus Kempen, Horb und Waren.

  • Bald gibt es Klarheit

    08.09.2018 | Was das obige Logo besagt, ist so nicht ganz korrekt – zumindest nicht mehr. Denn ganz nach dem Motto „Wer suchet, der findet“, haben wir die besten Ausbilder 2018 mittlerweile gefunden. Wer

  • BakerMaker: Preisverleihung für Deutschlands beste Ausbilder

    BakerMaker: Preisverleihung für Deutschlands beste Ausbilder

    04.09.2018 | Lagerkeller in MünchenSeien Sie exklusiv dabei, wenn der BakerMaker-Award 2018 während der iba erstmalig im Rahmen einer feierlichen Abendveranstaltung verliehen wird.

  • Bewerbung noch bis 30. Juni

    23.06.2018 | Die Bewerbungsfrist für den BakerMaker-Award 2018 ist bis zum 30. Juni verlängert worden. Bis zu diesem Termin können Betriebe noch ihre Bewerbung einreichen – am schnellsten geht es online

  • Daumen hoch: Stolze Azubis feiern sich und ihren Ausbildungsbetrieb.

    Schaut her – wir sind BakerMaker

    09.06.2018 |  Von Bérengère Thumm Der BakerMaker-Award ist Unsinn. Kostet nur Zeit und bringt nichts.“ Kann der Bäcker ja so sehen. Was bringt es schon, wenn Betriebe durch ihre Bewerbung beim

  • „Die Branche geht mehr auf den Nachwuchs zu“

    „Die Branche geht mehr auf den Nachwuchs zu“

    12.05.2018 |  Das Gespräch führte Ralf Küchle Vergangenes Jahr gab es für die Braaker Mühle den BakerMaker-Award, den Ausbilderpreis der ABZ. Zu den Gründen für die Auszeichnung zählten neben der

  • Bruno Ketterer weiß, dass 
er es kann – gut ausbilden. Sein Betrieb Peter‘s gute Backstube wurde 2016
 BakerMaker.

    Gute Ausbildung ist die beste Werbung

    12.05.2018 | Mir rennen die Auszubildenden die Türen ein.“ Sätze wie dieser fallen in der Backbranche wahrscheinlich unter die Kategorie „Wunschdenken“. Denn so schwer wie die Suche nach der Nadel im

  • Die Begeisterung macht‘s

    07.10.2017 | Nachwuchssorgen treiben das Handwerk um. Die Zahlen der Ausbildungsabschlüsse im Handwerk gehen stetig zurück. Engpässe beim Fachkräftenachwuchs zeigen sich bereits deutlich – letztlich auch

  • Die Zuschauerränge bei den einzelnen Veranstaltungen wie hier beim BakerMaker-Award sind gut besetzt.

    Die Verleihung des BakerMaker-Awards auf der Südback 2017

    25.09.2017 | ImpressionenDie Fotostrecke zeigt die Gewinner des Ausbildungspreises BakerMaker 2017.

  • Die Preisträger, Sponsoren, Jurymitglieder und ABZ-Vertreter nach der Verleihung.

    Das Geheimnis des BakerMaker-Awards ist gelüftet

    25.09.2017 | BildergalerieDie Fotostrecke zeigt die Gewinner des Ausbildungspreises 2017 und Eindrücke von der Verleihung sowie der Südback.

  • Ausbilder zeigen den Lehrlingen das Handwerk.

    Ausbilder zeigen Profil

    24.06.2017 | Aufgrund der zahlreichen Einsendungen haben wir uns entschieden die Anmeldephase für den BakerMaker-Award auzudehnen. Der neue Teilnahmeschluss ist der 30. Juni. Anmeldephase bis 30. Juni

  • Bewerben Sie sich jetzt – aber richtig

    13.05.2017 |  Von Ulrich Kroppenberg Das Bäckerhandwerk steht vor seiner derzeit größten Herausforderung: Auszubildende, Fachkräfte und geeignete Führungskräfte stehen kaum noch in ausreichendem Maße zur

  • Selbst ausprobieren macht Laune

    19.11.2016 | Sie haben Spaß, lachen gemeinsam und lernen nebenbei, wie Backwaren aus dem Holzofen hergestellt werden und welche Unterschiede es zum herkömmlichen Backverfahren gibt. Die Auszubildenden der

  • And the winner is...

    22.10.2016 | Wer ausbildet, engagiert sich für die Zukunft junger Menschen. Die Allgemeine BäckerZeitung (ABZ) hat sich daher wieder auf die Suche nach den Top-Ausbildern gemacht – und ist fündig geworden.

  • Veranstalter und Gewinner des BakerMaker-Awards freuen sich gemeinsam (von links): Jochen Schmitz, Dr. Clemens Knoll, Peter Augendopler, Sylvia Hart, Bruno Ketterer, Brigitte Braun, Bianca Schneider, Gottfried Faller, Steffi Renz, Volker Groos und Ulrich

    Der BakerMaker-Award in Bildern

    21.10.2016 | ImpressionenGespannte Zuschauer, glückliche Gewinner und begeisterte Azubis: Das war der BakerMaker-Award auf der Südback. Die Fotostrecke zeigt die bewegendsten Momente der Preisverleihung.

  • Geschäftsführer von Peters gute Backstube, Bruno Ketterer, mit Gebietsverkaufsleiterin Brigitte Braun, Ausbildungsbetreuerin Bianca Schneider mit Geschäftsführer von Kaisers Gute Backtube, Gottfried Faller. Sie sind die Sieger des BakerMaker-Awards 2016.

    Sie sind die Top-Ausbilder 2016

    21.10.2016 | PreisverleihungDie neuen BakerMaker heißen "Kaisers Gute Backstube" und "Peters gute Backstube".

  • Heinrich Beck ist Gewinner des BakerMaker-Awards 2015. Chef und Azubis sind ein eingespieltes Team.

    Letzte Chance für Ausbildungs-Champions

    29.06.2016 | BakerMaker-AwardWerden Sie BakerMaker des Jahres 2016. Als Sieger können Sie sich auf eine spannende Städte-Trend-Tour freuen. Am 30. Juni ist Bewerbungsschluss.

  • In der Bäckerei von Thomas Wegener, dem BakerMaker-Gewinner 2015, sind die Auszubildenden hoch motivert.

    Endspurt: Gute Ausbilder gewinnen

    20.06.2016 | BakerMaker-AwardAuf geht's: Wer sich für den Berufsnachwuchs stark macht kann BakerMaker des Jahres 2016 werden und darf sich auf eine Städte-Trend-Tour freuen. Am 30. Juni ist Bewerbungsschluss.

  • BakerMaker-Award für starke Ausbilder

    30.04.2016 | Die Ausbildungsmisere im Bäckerhandwerk ist bekannt: Im vergangenen Jahr blieben von 20.000 Ausbildungsplätzen 25 Prozent unbesetzt. Nachwuchsmangel ist ein beständiges Problem in der backenden

  • BakerMaker-Award für die besten Ausbilder

    16.04.2016 | Die Ausbildungsmisere im Bäckerhandwerk ist bekannt: Im vergangenen Jahr blieben von 20.000 Ausbildungsplätzen 25 Prozent unbesetzt. Gleichwohl gibt es zahlreiche Betriebe, denen es immer wieder

  • Es ist wieder soweit: Die Allgemeine BäckerZeitung ruft Betriebe mit hervorragenden Ausbildungskonzepten dazu auf, sich für den BakerMaker zu bewerben.

    BakerMaker-Award für beste Ausbildung

    19.03.2016 | Guten Nachwuchs zu bekommen, ist für das Bäckerhandwerk existentiell. Die Zahlen sprechen für sich: Im vergangenem Jahr blieben von 20.000 Ausbildungsplätzen 25 Prozent unbesetzt. Hat es ein

  • Die Gewinner freuen sich über die Auszeichnung und auf die Trendtour nach Berlin.

    Die schönsten Momente

    14.09.2015 | BakerMaker-AwardStrahlende Gewinner, gespannte Zuschauer und klatschende Azubis: Das war der BakerMaker-Award in München. Die Fotostrecke zeigt Impressionen von der Veranstaltung.

  • Auf der Iba 2012 ist der BakerMaker das erste Mal verliehen worden (Bild oben). In diesem Jahr geht der Preis in die vierte Runde.

    BakerMaker für super Ausbilder

    12.09.2015 | München (ko). Manche Bäcker haben ein Händchen für junge Leute. Die Allgemeine BäckerZeitung (ABZ) findet: Sie haben eine Auszeichnung verdient. Drei Preisträger bekommen in diesem Jahr den