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Thema Backwerk

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  • Noch in 2017 sollen vier Backwerk-Standorte von Areas geführt werden.

    Areas übernimmt Backwerk-Filialen

    17.11.2017 | FranchiseEin Betreiber von Verkehrsgastronomie führt künftig ausgesuchte Standorte des Back-Discounters. Beide Unternehmen wollen damit expandieren.

  • Erster Standort am Flughafen

    04.11.2017 | Frankfurt (abz). Die Bakery-Gastro-Marke Backwerk eröffnet im Februar 2018 wohl ihren ersten Store in einem deutschen Flughafen. In Frankfurt im Ankunftsbereich in Terminal C übernimmt sie einen

  • Backwerk ist nun Teil des Convenience- und Foodservice-Unternehmens Valora.

    Backwerk geht an Convenience-Konzern

    27.10.2017 | FoodserviceValora vollzieht Übernahme des Backdiscounters – und erhöht somit die Zahl der Standorte auf über 3000.

  • Backwerk besetzt ab Februar den ehemaligen Standort des Ersten Wieners am Flughafen in Frankfurt/Main

    Wiener Feinbäcker räumt das Feld

    20.10.2017 | Backwerk Die Bakery-Gastro-Marke Backwerk eröffnet demnächst ihren ersten Store in einem deutschen Flughafen.

  • Als Discounter gestartet, bedient Backwerk mittlerweile das Außer-Haus-Geschäft an Hochfrequenzlagen.

    Valora erschließt sich Umsatzpotenziale

    23.09.2017 | Mutenz/Schweiz (abz). Die in der Schweiz ansässige Valora Gruppe übernimmt für rund 190 Mio. Euro das deutsche Back-Discount- und Food-Service-Unternehmen Backwerk – ein Franchise-Netzwerk mit

  • Backwerk ist künftig ein Teil der Valora-Gruppe.

    Valora schluckt Backwerk

    18.09.2017 | FoodserviceDer Convenience- und Imbiss-Konzern expandiert mit der Übernahme einer weiteren namhaften Marke.

  • Backwerk will im September mit neuer Konzeption an den Markt.

    Backwerk rüstet sich für Neuausrichtung

    12.08.2017 | BackshopsDer Backdiscounter verstärkt sich personell für weiteres Wachstum. Der Startschuss dafür soll im September fallen.

  • Der neue Backshop in der Rostocker Innenstadt.

    Aus 60 Getränken auswählen

    28.07.2017 | BackshopDas Franchise-Unternehmen Backwerk hat in Rostock einen Schnellgastronomie-Backshop eröffnet - mit kostenfreiem WLAN für Gäste.

  • Eine von demnächst 350: der Backwerk-Standort in der Kurfürsten Galerie Kassel.

    Backwerk geht ins Ausland

    08.07.2017 | Essen (abz). Das systemgastronomische Konzept des Discountbäckers Backwerk geht offenbar auf: „Bot das Franchise-Unternehmen bislang hauptsächlich schnelle Snacks To go an, entwickelt sich

  • Nicht nur das To-go-Geschäft, auch der Verzehr vor Ort trägt zwischenzeitlich zum Umsatzplus bei.

    Weiter auf Expansionskurs

    29.06.2017 | DiscountbäckerDas systemgastronomische Konzept von Backwerk geht offenbar auf – auch im Ausland.

  • Per Karte oder Smartphone schnell und kontaktlos bezahlen.

    Im Backshop bargeldlos zahlen

    06.06.2017 | BackwerkÜber ein neues Kundenbindungssystem könnten besonders Stammkunden ohne lästiges Bargeld-Handling schnell einkaufen.

  • Mit Avocado und Chia-Samen möchte Backwerk mehr Kunden für sich gewinnen.

    Backwerk setzt auf Superfood

    27.04.2017 | BackshopsDas Unternehmen vergrößert sein veganes Snack-Angebot und will damit eine wachsende Zielgruppe ansprechen.

  • Backfactory ist bei der Studie Testsieger.

    Backfactory punktet mit Vielfalt

    26.02.2017 | StudieBack-Discounter haben sich im Service-Test gegenüber dem Vorjahr verbessert, kommen aber nicht an Fachgeschäfte heran.

  • Backwerk hat in Deutschland im vergangenen Jahr 26 neue Filialen aufgemacht.

    Backwerk legt zu

    06.02.2017 | Bäcker-GastroDer Umsatz des Backdiscounters ist um 3,9 Prozent gestiegen. Umsatztreiber sind Snacks und Kaffee – und das internationale Geschäft.

  • Edeka Express verkauft unverpackte Backwaren.

    Edeka Express setzt auf Backwaren

    22.04.2016 | KonzeptDas Unternehmen testet in Hildesheim ein neues City-Konzept mit Sitzplätzen und SB-Bereich.

  • Backwerk sortiert die Spitze neu

    16.04.2016 | Essen (abz). Bei Backwerk gibt es einen Wechsel an der Firmenspitze. Ab sofort werde Karl Brauckmann den Vorsitz der Geschäftsführung übernehmen und zusammen mit Vera Weiss die Geschäftsführung

  • Kunden finden seit Januar in jeder Backwerk-Filiale vegane Snacks. Das Werbeplakat zeigt Bagel, Wrap und Sandwich.

    Vegane Snacks beim Backdiscounter

    01.02.2016 | Außer-Haus-GeschäftFranchise-Kette Backwerk bietet als erstes Unternehmen der Branche ein veganes Sortiment an – und bedient damit einen Ernährungstrend.

  • Verzehr vor Ort: In rund 50 Filialen ist das optische Erscheinungsbild entsprechend angepasst worden.

    Backwerk wächst bei Umsatz und Fläche

    23.01.2016 | Essen (abz). Backwerk setzt seinen Expansionskurs laut eigenen Angaben planmäßig fort. Mit einem Wachstum von über 5 Prozent auf 201 Mio. Euro hat der Discountbäcker mit seinem umfangreichen

  • An vielen Standorten werden nur noch Snacks und Getränke angeboten.

    Backwerk schwimmt auf der Snackwelle

    19.01.2016 | SB-BäckerDas Unternehmen profitiert vom Strategiewechsel und vom Boom im Außer-Haus-Geschäft. Das zeigen auch die deutlich steigenden Umsatzzahlen.

  • Karl Brauckmann gehört zur 
Geschäftsführung von Backwerk.

    „Wir haben festgestellt, dass Gäste, die ihre Speisen im Laden verzehren, signifikant mehr konsumieren"

    15.08.2015 | Im Februar 2001 eröffnete Backwerk die erste SB-Bäckerei. Ende 2014 gibt es mehr als 350 Backwerk-Filialen in Deutschland, Österreich und im weiteren europäischen Ausland. Längst setzt Backwerk

  • Backwerk entwickelt sein Raumkonzept weiter und setzt neue Akzente.

    Backwerk modernisiert seine Läden

    20.03.2015 | Bäcker-GastroDer SB-Backgastronom will sein Frische-Konzept mit einer veränderten Raumaufteilung perfekt in Szene setzen.

  • Hans im Glück: Der Burger-Brater führt mit einem Umsatzplus von 210 Prozent.

    Gastro holt 2,2 Prozent Plus

    14.03.2015 | Top 100Deutschlands führende Gastronomen sind weiter im Aufwind. Der Fullservice-Sektor verzeichnet den größten Umsatzsprung. Wer die Marktspitze anführt?

  • Mit Gerichten für zwischendurch punktet Backwerk bei Kunden.

    Backwerk wächst mit Snacks

    24.01.2015 | Backwerk erzielte eigenen Angaben zufolge im Jahr 2014 einen Umsatz von 192 Mio.

  • Zukunft bei Backwerk gefunden: Jana Beller und Dimitri Ehret.

    Topmodel am Backofen

    09.12.2014 | BackwerkDer Backdiscounter mit gastronomischem Anspruch eröffnet einen neuen Standort - mit prominentem Gesicht.

  • Der Discountbäcker baut das Geschäftsfeld Bäckergastronomie weiter aus.

    Backwerk legt zu

    07.07.2014 | DiscountbäckerDas Unternehmen meldet ein zweistelliges Umsatzplus im ersten Halbjahr 2014 - mit einem klaren Umsatztreiber.