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Thema Ausrollmaschine

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  • Ausrollmaschinen sind mit Sicherheitseinrichtungen ausgestattet. Unfälle passieren, wenn diese Vorrichtungen umgangen werden.

    Hand kommt zwischen die Walzen

    08.03.2018 | UnfallEin Bäckereimitarbeiter hat sich schwer verletzt, als er mit den Fingern den Teig in eine Ausrollmaschine schieben wollte.

  • Auf einer Feingebäcklinie kann – je nach eingesetzten Modulen – ein sehr vielfältiges Sortiment rationell aufgearbeitet werden.

    Punktgenau füllen, falten und stanzen

    04.02.2017 | Schwerpunkt Von Werner Kräling Plunder- und Hefegebäcke, die so genannten „süßen Stückchen“ oder „Teilchen“, zählen zum festen Bestandteil im Frischesortiment deutscher Bäckereien. Und was einst

  • Eine feine Sache

    Eine feine Sache

    09.01.2014 | Schwerpunkt Feingebäckaufarbeitung BrezelherstellungDie Feingebäckherstellung war in vielen Betrieben lange ein „ungeliebtes Kind“.