Verkehrsbezeichnung: Weizenmischbrot
Autor: Hans Stumpf

Kräftig gebackenes Weizenmischbrot

• verarbeitete Getreidearten: Roggen, Weizen
• besondere Zutaten: Roggen, Meersalz, Weizen, Bier
• verarbeitete Vorstufen: Bierstreiche, Roggensauerteig
• Herstellungsverfahren: Berliner Kurzsauerführung

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