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Bierkrustenbrot

Bierkrustenbrot

Verkehrsbezeichnung: Weizenmischbrot
Autor:

Kräftig gebackenes Weizenmischbrot

  • verarbeitete Getreidearten: Roggen, Weizen
  • besondere Zutaten: Roggen, Meersalz, Weizen, Bier
  • verarbeitete Vorstufen: Bierstreiche, Roggensauerteig
  • Herstellungsverfahren: Berliner Kurzsauerführung

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