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Süddeutscher Bauernlaib

Süddeutscher Bauernlaib

Verkehrsbezeichnung: Weizenmischbrot
Autor:

Weizenmischbrot mit langer Kesselgare

  • verarbeitete Getreidearten: Roggen, Weizen
  • besondere Zutaten: Roggen, Meersalz, Weizen
  • verarbeitete Vorstufen: Weizensauerteig, Roggensauerteig
  • Herstellungsverfahren: Detmolder Einstufenführung

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