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Baguette 'de tradition'
Verkehrsbezeichnung: Weizenbrot
Autor: Eugen Bergmann
Stangenweißbrot nach französischer Art
- verarbeitete Getreidearten: Weizen
- besondere Zutaten: Hefe, Weizenmehl, Salz, Wasser
- verarbeitete Vorstufen: Poolish (Vorteig)