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Butter-Mandeltorte
Verkehrsbezeichnung: Torte mit Mandelfüllung
Autor: Ekkehard Eichler
Gebackene Torte mit saftiger Füllung
- verarbeitete Getreidearten: Weizen
- besondere Zutaten: Marzipan, Butter, Buttermürbeteig, Mandeln, Vollei, Weizenmehl, Salz, Zucker, natürl. Aroma
- verarbeitete Vorstufen: Buttermürbeteig
- Herstellungsverfahren: Sandmasse herstellen
