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Roggen-Saatenbrot

Roggen-Saatenbrot

Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot mit Saaten und Sprossen
Autor:

Mildsäuerliches Roggenmischbrot

  • verarbeitete Getreidearten: Roggen, Weizen
  • besondere Zutaten: Meersalz, Sonnenblumenkerne, Hefe, Wasser, Roggenmehl, Weizensprossenpaste, Kürbiskerne
  • verarbeitete Vorstufen: Sauerteig
  • Herstellungsverfahren: Salzsauerführung

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