ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Finnenbrot

Finnenbrot

Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot mit Saaten
Autor:

Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkernen

  • verarbeitete Getreidearten: Roggen, Weizen
  • besondere Zutaten: Roggen, Meersalz, Weizen, Sonnenblumenkerne, Leinsaat
  • verarbeitete Vorstufen: Brühstück, Roggensauerteig
  • Herstellungsverfahren: Detmolder Einstufenführung, Brühstück, Kastenbrot

Rezept herunterladen

Zur Rezeptübersicht