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Roggen-Reiskornbrot

Roggen-Reiskornbrot

Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot mit Reis (20 %)
Autor:

Grand Prix für Roggenbäcker: Platz 3

  • verarbeitete Getreidearten: Roggen
  • besondere Zutaten: Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Hefe, Salz, Wasser, Roggenschrot, Roggenmehl, Reis, Röstmalz
  • verarbeitete Vorstufen: Quellstück, Sauerteig, Reiskochstück

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