Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot mit Hasel- und Hanfnüssen
Autor: Hans Stumpf

Spezialbrot mit Hanf- und Haselnüssen

• verarbeitete Getreidearten: Roggen, Weizen
• besondere Zutaten: Meersalz, Haselnüsse, Hefe, Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Hanfnüsse
• verarbeitete Vorstufen: Roggensauerteig
• Herstellungsverfahren: Zweistufensauerteig

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