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Hopf-Malz-Brot

Hopf-Malz-Brot

Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot mit Dinkel
Autor:

Grand Prix für Roggenbäcker: Platz 2

  • verarbeitete Getreidearten: Roggen, Dinkel
  • besondere Zutaten: Sonnenblumenkerne, Hefe, Salz, Wasser, Roggenmehl, Dinkelmehl, Malz, Hopfen
  • verarbeitete Vorstufen: Quellstück, Sauerteig, Hopfenstück

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