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Roggenflockenbrot

Roggenflockenbrot

Verkehrsbezeichnung: Roggenbrot mit Roggenflocken
Autor:

Kräftiges Roggenbrot mit „Biss“

  • verarbeitete Getreidearten: Roggen, Weizen
  • besondere Zutaten: Roggen, Meersalz, Weizen
  • verarbeitete Vorstufen: Quellstück, Roggensauerteig
  • Herstellungsverfahren: Dreistufenführung

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