Verkehrsbezeichnung: Rhabarbertörtchen
Autor: Ekkehard Eichler

Fruchtige Feingebäckspezilität mit Baiser-Krone

• verarbeitete Getreidearten: Weizen
• besondere Anlässe: Frühsommer
• besondere Zutaten: Mürbeteig, Sahne, Weizenmehl, Salz, Zucker, Ei, Rhabarber
• verarbeitete Vorstufen: Mürbeteig
• Herstellungsverfahren: Baisermasse, Rhabarber blanchieren

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