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Rezepte - Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  

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  • Sprossenkruste

    Sprossenkruste

    (Roggenmischbrot mit Rettichsprossen)

    Roggenmischbrot mit Sprossen

    01.05.2013

  • Dinkelbrot

    Dinkelbrot

    (Dinkelbrot)

    Mit Brühstück hergestelltes, helles Dinkelbrot

    01.05.2013

  • Kirschstrudel

    Kirschstrudel

    (Blätterteiggebäck mit Sauerkirschfüllung)

    Zarter Butterblätterteig mit Sauerkirschfüllung

    18.04.2013

  • Whoopies

    Whoopies

    (Sandmassengebäck mit Pralinenfüllung)

    Amerikanisches Dauergebäck mit Schokofüllung

    08.04.2013

  • Cranberry-Brötchen

    Cranberry-Brötchen

    (Cranberry-Currybrötchen)

    Kleingebäck mit pikant-süßer Curry-Note

    22.03.2013

  • Oster-Teegebäck

    Oster-Teegebäck

    (Orangen-Butterteegebäck)

    Zartes Buttergebäck mit Orangenfüllung

    08.03.2013

  • Münstertaler Brot

    Münstertaler Brot

    (Roggenmischbrot)

    Graubündner Roggenbrot als Doppelstück

    22.02.2013

  • Schokoladentarte

    Schokoladentarte

    (Schokoladentorte)

    Gebackene Torte mit Pralinenfüllung

    08.02.2013

  • Spanische Churros

    Spanische Churros

    (Brandmassengebäck)

    Gebäckspezialität aus Brandmasse

    10.01.2013

  • Apfel-Sandtorte

    Apfel-Sandtorte

    (Apfelsandtorte)

    Kleintorte mit fruchtiger Apfelfüllung

    20.12.2012

  • Apfelküchlein

    Apfelküchlein

    Heißer Snack für die kalte Jahreszeit

    06.12.2012

  • Apfelweinbrot

    Apfelweinbrot

    (Weizenmischbrot mit Apfelwein)

    Weizenmischbrot mit vergorenem Apfelmost

    22.11.2012

  • Englische Törtchen

    Englische Törtchen

    (Sandkuchen mit Trockenfrüchten)

    Buttersandkuchen mit Fruchtmischung

    09.11.2012

  • Pfeffernüsse

    Pfeffernüsse

    (Pfeffernüsse)

    Weihnachtsklassiker mit feinwürziger Note

    26.10.2012

  • Zimt-Quadrate

    Zimt-Quadrate

    (Hefefeingebäck mit Zimt-Mandelfüllung)

    Feingebäck mit Mandelfüllung

    11.10.2012

  • Mohnzuzler

    Mohnzuzler

    (Hefefeinteiggebäck, gefüllt mit Mohn, Zwetschge, Marzipan)

    Österreichische Spezialität mit "Mohn-Zwetschge"

    27.09.2012

  • Weincremetorte

    Weincremetorte

    (Weinsahnecremetorte)

    Sahnetorte mit fruchtiger Weincreme

    13.09.2012

  • Gewürzbrot

    Gewürzbrot

    (Roggenbrot mit Schwarztee und Gewürzen)

    Mildes Roggenbrot mit Schwarztee-Sud

    30.08.2012

  • Käsetörtchen

    Käsetörtchen

    (Käsetörtchen)

    Kleine Kuchen mit Schichtkäse

    17.08.2012

  • Flammkuchen

    Flammkuchen

    (Flammkuchen)

    Knusprig-pikante Snackspezialität

    28.07.2012

  • Oliven-Tomatenbrot

    Oliven-Tomatenbrot

    (Oliven-Tomaten-Weizenbrot)

    Pikant gewürztes Weizenbrot zum Teilen

    12.07.2012

  • Mandeltörtchen

    Mandeltörtchen

    (Mandeltörtchen)

    Feines Mandelgebäck zum Tee

    28.06.2012

  • Pizza-Stängel

    Pizza-Stängel

    (Blätterteiggebäck mit Pizzagewürz)

    Italienische Knabberstangen

    14.06.2012

  • Piniennuss-Brot

    Piniennuss-Brot

    (Weizenbrot mit Pinienkernen)

    Italienisches Landbrot mit Pinienkernen

    31.05.2012

  • Tomaten-Brötchen

    Tomaten-Brötchen

    (Haferkleie-Tomatenbrötchen)

    Gebäck mit Haferkleie und getrockneten Tomaten

    21.05.2012

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