ABZ - Das Fachportal für Bäcker
Mango-Sahneblüten
Verkehrsbezeichnung: Mango-Sahnecremetorte
Autor: Eugen Bergmann
Kleintorten mit fruchtig-säuerlichem Geschmack
- verarbeitete Getreidearten: Weizen
- besondere Zutaten: Kuvertüre, Gelatine, Sahne, Weißwein, Eigelb, Zucker, Mürbeteigböden, Löffelbiskuits, Mangosaft, Mangopüree, Pistazien
- verarbeitete Vorstufen: Mürbeteigböden, Löffelbiskuits
- Herstellungsverfahren: Sahnecreme, Kuvertüre-Dekor