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Norwegisches Knäckebrot

Norwegisches Knäckebrot

Verkehrsbezeichnung: Knäckebrot
Autor:

Frühstücks- und Knabbergebäck

  • verarbeitete Getreidearten: Roggen, Weizen
  • besondere Zutaten: Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Hefe, Weizenvollkornmehl, Sesam, Weizenmehl, Salz, Wasser, Roggenmehl, Sauerteig
  • verarbeitete Vorstufen: Quellstück, Sauerteig
  • Herstellungsverfahren: Detmolder Einstufenführung

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