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Fortbildung: <a href="http://www.abzonline.de/fokus/fortbildung-13-neue-brot-sommeliers,7069310008.html" title="13 neue Brot-Sommeliers">13 neue Brot-Sommeliers
Personalie: <a href="http://www.abzonline.de/fokus/personalie-wird-heiner-kamps-wieder-baecker,7069310000.html" title="Wird Heiner Kamps wieder Bäcker?">Wird Heiner Kamps wieder Bäcker?
Wirtschaft: <a href="http://www.abzonline.de/fokus/wirtschaft-bei-edeka-tochter-ku-kriselts,7069310003.html" title="Bei Edeka-Tochter K&U kriselt's">Bei Edeka-Tochter K&U kriselt's
Gericht: <a href="http://www.abzonline.de/fokus/gericht-entlassungen-bei-lila-baecker-unrechtmaessig,7069310005.html" title="Entlassungen bei Lila-Bäcker unrechtmäßig">Entlassungen bei Lila-Bäcker unrechtmäßig
Getränke: <a href="http://www.abzonline.de/fokus/getraenke-kuenftig-noch-mehr-kennzeichnen,7069310009.html" title="Künftig noch mehr kennzeichnen">Künftig noch mehr kennzeichnen

Dinkel-Müsli-Riegel

Verkehrsbezeichnung: Dinkel-Dauergebäck
Autor: Hans Stumpf

Dauergebäck mit Honig, Aprikosen und Saaten

verarbeitete Getreidearten: Dinkel, Hafer
besondere Zutaten: Butter, Kuvertüre, Haselnüsse, Honig, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Vollmilch, Salz, Dinkelvollkornmehl, Aprikosen getrocknet
verarbeitete Vorstufen: Quellstück

Stefan Greimel, Ampfing: Salz pro 100 Gramm auf 1,2 Gramm reduziert worden, betrifft: Weniger Salz in Brötchen
Thomas Hackner, Gaimersheim: Geheimnis?, betrifft: Bäckerei in Flammen
Mark Riemann, Marne: Bessere Hygiene in Verkaufsständen, betrifft: Bessere Hygiene in Verkaufsständen
Erich Dederichs, Bonn: Die angeblich veralteten Zahlen, betrifft: Auch Großbäcker erwarten höhere Preise
Hardy Krause, Hamburg: höhere Brötchenpreise, betrifft: Gerangel um Brötchenpreise